Рецепт домашние пряники

Пряники – выпечка, которая всегда приносит радость детям, является прекрасным достойным угощением для гостей.

Существует масса способов испечь пряники в домашних условиях, различаются как правило составом теста, но имеют общую базовую технику приготовления.
В качестве жидкой базы при замесе теста может использоваться кефир или сметана, молоко или вода.

Для придания изделиям характерного аромата, вкуса и текстуры в основу чаще всего добавляют мед, применяют различные ароматизаторы или добавки в виде ванили, имбиря, других пряностей, какао.

После выпекания еще горячие домашние пряники часто покрывают глазурью, состав которой может быть классическим сахарным или дополненным ароматизаторами, вкусовыми добавками.

Медовые пряники в домашних условиях

Медовые домашние пряники подойдут в качестве основы для росписи и приготовления сувенирной выпечки. Мед используют исключительно натуральный. Изделия получаются вкусными, ароматными, невероятно вкусными и будут сочетать в себе сладость пирожных, сытость и питательность традиционного хлеба.
Ингредиенты:

• мед - 250 г;
• яйцо - 1 шт.;
• мука - 450-500 г;
• масло сливочное - 1 ст. ложка;
• сахар - 100 г;
• разрыхлитель - 2 ч. ложки;
• ванилин или корица.

Приготовление:

• Смешивают мед с сахаром, маслом, ванилью или корицей, нагревают.
• Добавляют муку с разрыхлителем и яйцом, замешивают тесто, оставляют его в холоде на 2 часа.
• Раскатывают основу, вырезают заготовки, укладывают на пергамент.
• Пекут медовые пряники 10 минут при 180 градусах.