Пудинг творожный с сухофруктами

---

Ищете необычные идеи для завтрака? Тогда воспользуйтесь рецептами вкусных и простых блюд из нашей подборки.

Они готовятся из доступных продуктов, но при этом отличаются нетривиальным вкусом. Такие завтраки улучшат настроение и подарят заряд бодрости на весь день.

Ингредиенты:

• 60 г сливочного масла
• 150 г сухофруктов
• 500 г творога
• 4 яйца
• 100 г сахара
• 50 г манной крупы
• Цедра 1 апельсина или лимона
• 3 ст.л. панировочных сухарей
• Растительное масло – для смазывания формы
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Предварительно залить кипятком сухофрукты, растопить сливочное масло, отделить желтки от белков.
2. Творог протереть через сито, добавить желтки, сливочное масло, сахар, манную крупу и мелко натертую цедру.
3. Сухофрукты промыть, обсушить с помощью полотенца, нарезать, смешать с творожной массой.
4. Белки взбить до крепкой пены, осторожно добавить в творог, перемешивая движениями снизу вверх.
5. Выложить в формы, смазанные маслом и посыпанные сухарями.
6. Выпекать творожный пудинг при 180 ºС в течение 25 минут.
7. Подавать теплый или холодный. Пудинг из творога можно посыпать сахарной пудрой или украсить ягодами.