​Профитроли с черничным кремом

---

​Профитроли - хоть и считаются десертом французской кухни, но любят его и другие национальности. Предлагаю Вашему вниманию вариант заварных пирожных с нежным черничным кремом. 

Ингредиенты:

• Мука 150 г
• Сливочное масло 100 г
• Сахар 15 г
• Соль 1 ч.л.
• Яйцо 4 шт.
• Вода 250 мл
• Ванилин щепотка

Для черничного крема:

• Творожный сыр 280 г
• Сахарная пудра 80 г
• Сметана 15% 150 г
• Черничный джем 50 г

Приготовление:

1. Приготовленив тесто и испечь его. Дайте время остыть пироженым. 
2. Для крема взбить творожный сыр с сахаром, добавить сметану и черничный джем, еше раз взбить.
3. В основании пирожных сделать по небольшому отверстию и наполнить кремом с помощью кондитерского шприца.