Понадобится всего 5 ингредиентов: как легко приготовить десерт крем-брюле

СоветыКулинария
Понадобится всего 5 ингредиентов: как легко приготовить десерт крем-брюле
Фото: из открытых источников
174 SkibairSkibair
Для приготовления этого десерта вам также нужна паяльная лампа

Шеф-повар Равнит Гилл показала, как приготовить десерт крем-брюле в домашних условиях. Для этого необходимы лишь жирные сливки, манговое пюре, сахар, лайм и яичные желтки, пишет Express.

"Он не требует много усилий и готовится очень быстро. Консервированная мякоть манго, или пюре, действительно является хорошим ингредиентом для обеспечения надежды и радости, когда на улице немного пасмурно", - заверила Гилл.

Рецепт

Ингредиенты:

  • 400 мл жирных сливок;
  • 200 мл пюре из манго (свежего или консервированного);
  • 90 г сахара и четыре столовые ложки для крем-брюле;
  • сок половинки лайма;
  • 100 г яичных желтков (примерно пять желтков).

Способ приготовления

  1. Сначала разогрейте духовку до 130 °C и поставьте чайник. После чего наполните дно противня горячей водой. Затем в кастрюле нагрейте сливки, пюре манго, 45 г сахара и сок лайма на медленном огне, пока не образуется пар, периодически помешивая.
  2. После чего в жаропрочной миске взбейте два яичных желтка с другими 45 г сахара до однородной массы. Когда сливочная смесь закипит, влейте ее к желткам и взбейте, чтобы объединить. Затем эту смесь вылейте в форму для выпекания и поставьте в духовку.
  3. Далее налейте в форму для запекания столько горячей воды, чтобы она доходила до половины ботов формы. Выпекайте 45 минут. "Когда запеканка будет готова, заварной крем должен быть сверху, а сама середина должна слегка пошатываться, но не выглядеть мокрой. Вы должны иметь возможность слегка коснуться краев кончиком пальца, и он должен быть мягким на ощупь", - добавила Равнит Гилл.
  4. Осторожно достаньте крем-брюле из духовки и оставьте в горячей воде на несколько минут перед тем, как вынимать его с противня. Когда десерт немного остынет, можете поставить его в холодильник.
  5. После чего посыпьте сверху двумя столовыми ложками сахара и подогрейте его паяльной лампой, пока он не карамелизируется и оставьте на 35 минут. После чего можете повторить эту процедуру и наслаждаться вкусом десерта.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Об этой уловке продавцов знают единицы: почему в ...
Об этой уловке продавцов знают единицы: почему в магазинах фрукты...
Два коварных дня: когда в ноябре 2024 нельзя ниче...
Два коварных дня: когда в ноябре 2024 нельзя ничего не начинать
Шоколадный пирог без муки: быстро готовится, когд...
Шоколадный пирог без муки: быстро готовится, когда гости уже на п...
7 самых интересных и очень выгодных видов коллекц...
7 самых интересных и очень выгодных видов коллекционирования
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.