Пирог с клубникой

В сезон клубники можно не только варить из ароматной ягоды компоты и варенья, но и печь аппетитную выпечку.

А если зимой захотелось пирога с клубникой, подойдут ягоды в замороженном виде.

Пирог с клубникой выпекается из слоеного ли песочного теста.

Очень вкусной получается выпечка с творогом, бананами и сметанной заливкой. Интересные рецепты пирогов с клубникой написаны подробно ниже.

Слоеный пирог с клубникой

Это красивый и вкусный праздничный пирог с клубникой из слоеного теста.

Порций получается 6-8, калорийность выпечки – 1300 ккал. Чтобы сделать пирог нужно 45 минут.
Ингредиенты:

• 600 г. теста слоеного;
• половина стак. сахара;
• три ложечки кукурзн. крахмала;
• половина стак. воды;
• желток;
• полкило клубники.

Приготовление:

1. На две части поделите тесто, одну из которых выложите на противень и сделайте бортики.
2. Вымойте клубнику и обсушите.
3. Раскатайте вторую часть теста и сделайте при помощи выемки сердечки. Можно использовать другую форму выемки.
4. Нарежьте ягоды на 4 части и выложите в сотейник. Всыпьте сахар и залейте водой.
5. Когда клубника закипит, добавьте крахмал и аккуратно перемешайте.
6. Огонь сбавьте до минимального и проварите клубнику еще 10 минут.
7. Когда клубника остынет, вылейте на слой теста в форме.
8. Сердечки из теста выложите на пирог сверху, закрывая начинку. В середине пирога оставьте отверстие, чтобы выходил пар и пирог не получился внутри влажным.
9. Желток взбейте и смажьте сверху пирог.
10. Пеките быстрый слоеный пирог с клубникой 25 минут.
11. Приготовленный пошагово пирог с клубникой разрезайте, когда остынет, чтобы он не рассыпался и не потерял форму.