Пикантные маринованные яйца по-корейски: вкусная закуска, которая подойдет к любому столу

Маринованные корейские яйца - это пикантное блюдо, которое приготовить не трудно. Но такая вкусная закуска подойдет для любого случая и даже для праздничного стола на Пасху. Яйца приобретают интересный цвет и вкус и удивят ваших близких.

Как приготовить маринованные пикантные яйца по-корейски, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на рецепт в YouTube-канале"Їсти смачно, легко".

Рецепт

Ингредиенты:

• Яйца - 6 шт.
• Лук - 2 шт.
• Петрушка - по вашему вкусу
• Перец чили - 2 шт.
• Соевый соус - 250 мл
• Вода - 150 мл
• Уксус 6% - 1 ст. ложка или 9% - половина ст. ложки
• Сахар - 2 ст. ложки
• Чеснок - 5 зубчиков

Приготовление:

1. Положите яйца в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите на среднем огне 8 -9 минут - если любите желтки "вкрутую" и всего 5-6 минут, если любите, чтобы желтки были немного жидкими.
2. Когда яйца сварятся, снимите их с огня, положите в миску и поставьте под холодную воду. Охладите до комнатной температуры, а затем снимите скорлупу.
3. Возьмите сотейник. Смешайте в нем соевый соус, воду, сахар, чеснок, перец и уксус. Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения. Варите на малом огне 10 минут.
4. Сложите яйца в емкость для маринования и залейте их горячим маринадом. Оставьте на 40-45 минут. Если любите острее и солонее - можно оставить на 1-1,5 часа.
5. Подавать на стол можно половинками, которые полейте маринадом и посыпьте обжаренным кунжутом.
6. Хранить маринованные яйца в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели.