Печенье с заварным кофе (рецепт)

---

Простое, но вкусное домашнее печенье. Для приготовления используем натуральный кофе, так как он даст более яркий аромат нашему печенью. Заварить можно любым способом, главное, получить 50 мл. крепкого кофе.

Ингредиенты

• Сливочное масло50 г
• Сахар3 ст. л.
• Яйцо куриное1 шт.
• Кофе натуральный50 мл.
• Мука пшеничная2 стакана
• Сода гашеная уксусом5 г

Приготовление

1. Подготовим ингредиенты для теста.
2. Сахар, яйцо и мягкое сливочное масло кладем в пиалу и перемешиваем блендором.
3. В пиалу добавляем стакан муки, гашенную соду и наливаем кофе. Все ингредиенты перемешиваем с помощью блендера. Второй стакан муки добавляем порциями и замешиваем тесто.
4. Готовое тесто раскатываем толщиной 2 мм. Далее, вырезаем кружочки, оставшееся тесто собираем и раскатываем снова.
5. Кружочки теста выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки. Отправляем в разогретую духовку. Готовим при температуре 180 градусов, минут 20.