Печенье ромбы (рецепт)

---

Вкусное домашнее печенье к чаю. Тесто приготовлено на сливочном масле и простокваше. Готовое тесто пропускаем через мясорубку и разрезаем на кусочки, формируя ромбы или другие фигуры, на Ваш выбор.

Ингредиенты

• Яйцо куриное1 шт.
• Сахар3-4 ст. л.
• Сливочное масло30 г
• Простокваша1 ст. л.
• Мука пшеничная1,5 ст.
• Сода гашеная уксусом0,5 ч. л.

Приготовление

1. Взбиваем яйцо с сахаром до образования пены.
2. Добавляем простоквашу и растаявшее сливочное масло. Вместо простокваши можно добавить кефир, сметану или натуральный йогурт.
3. Затем, насыпаем в пиалу муку и соду, гашенную уксусом. Замешиваем тесто. Готовое тесто будет мягким и эластичным, но, оно не должно липнуть к рукам. Возможно, нужно будет добавить еще горсточку муки в момент замешивания теста.
4. Готовое тесто пропускаем через мясорубку. Тесто, разделенное на полоски кладем на доску, разделяем его на 3-4 части и разрезаем на ромбы.
5. Печенье выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки и ставим в духовку минут на 10-12. Выпекаем при стандартной температуре, 180 градусов.
6. Ромбы готовы, пора заваривать чай. Угощайтесь.