Паприкаш из цыплят

Это – второе блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо цыпленка и овощи.

Не знаю, может ли быть что-нибудь вкуснее этого…

Состав:

• 1 кг цыплят
• 60 г лука
• 50 г жира
• 1 чайная ложка молотой паприки
• 1 чайная ложка томатного соуса
• 200 г сметаны
• 30 г муки
• зелень петрушки
• соль

Приготовление:

Цыплят разрежьте на куски и просушите. Лук мелко нарежьте, подрумяньте в жире, в конце добавьте паприку, положите цыплят и обжарьте до румяного цвета.

Затем домешайте томатный соус, зелень петрушки, посолите, залейте небольшим количеством воды и, накрыв крышкой, тушите.

Когда мясо станет мягким, залейте сметаной, в которой предварительно размешайте муку, и кипятите еще 8-10 минут.

На стол подавайте с клецками.