Острый суп с авокадо и лаймом

---

Авокадо – это тот продукт, о котором вы можете подумать, что он добавит вам лишних калорий.

Это верно. В авокадо содержится большое количество жиров.

Некоторые полагают, что это овощ, в то время как другие думают, что это фрукт. Но не думайте об этом, а просто насладитесь этим замечательным блюдом. Можно же себя иногда побаловать.

Состав:

• 2 ½ ст. л. соевой пасты
• 1 большой зубчик чеснока, нарезанный
• 2 авокадо
• 1 ч.л. мелко натертого имбиря
• 1 ½ ст. ложки рисового вина, уксуса
• 250 г твердого тофу, нарезать кубиками
• 125 г молодого горошка или консервированного, осушенного.
• 4 больших редиски, тонко нарезанных
• 4 зеленых лука, тонко нарезанных
• 1 стакан пророщенных зерен подсолнечника
• 2 ч.л. жаренного кунжутного масла
• 1 лайм

Приготовление:

Смешайте соевую пасту с чесноком, имбирем, 1 стаканом прохладной воды, 1 ст.л. уксуса и 2 порезанных авокадо, все отправьте в кухонный комбайн для получения однородной массы. Переложите смесь в миску, разбавьте 2 ст. холодной воды.

Разделите бульон, тофу, горошек, редис и зеленый лук в 4-х пиалах.

Добавьте пророщенные зерна и оставшиеся ½ ст. л. уксуса и масло; перед подачей на стол добавьте дольки лайма.