Полезные советы на все случаи жизни

Она выложила на пласт теста ломтики банана и посыпала их корицей…

Главная Советы Кулинария 11.08.2020 в 08:34 243 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Она выложила на пласт теста ломтики банана и посыпала их корицей…
Фото: из открытых источников
Пышные и ароматные булочки с корицей из дрожжевого теста… Кто же откажется от такого лакомства! Мы  предлагаем их дополнить ломтиками спелого, сладкого банана и молотыми орехами.

Поверь, это что-то волшебное! А особый вкус этой выпечке придает глазурь на основе топленого масла.

Ингредиенты для булочек 

  • 1 ст. молока
  • 120 г сливочного масла
  • 1 пакетик сухих дрожжей (или 2 и 1/4 ч. л.)
  • 1/2 ст. сахара
  • 3 ст. муки (и еще немного для посыпки стола)
  • 2 банана среднего размера
  • 1 ст. л. молотой корицы
  • 1/2 ст. молотых грецких орехов
  • соль

Ингредиенты для глазури:

  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. кипяченого молока
  • 1 и 1/4 ст. сахарной пудры

Пригоотовление:

  1. Налей молоко в миску, добавь 3 ст. л. мягкого сливочного масла и поставь нагреваться. Следи, чтобы молоко не стало горячим. Рассыпь дрожжи по поверхности молока, накрой миску полотенцем и подожди, пока дрожжи начнут пузыриться (10 минут примерно). Добавь сахар, размешай.
  2. Засыпь в смесь 1 ст. муки и перемешай. Делать это можно деревянной ложкой или в миксере. Добавь пюре из 1 банана, снова перемешай и понемногу всыпь оставшуюся муку. Тесто получится достаточно липким, выложи его на доску, посыпанную мукой, и вымешивай руками, пока оно не станет эластичным.
  3. Сложи тесто в миску, присыпь мукой, накрой пленкой и убери в теплое место подходить на 1 час. За это время оно должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Растопи оставшееся сливочное масло, дай ему остыть.
  4. Поднявшееся тесто обомни и раскатай в пласт прямоугольной формы примерно 1,5 см толщиной. Смажь его растопленным маслом.
  5. Подготовленный пласт посыпь орехами. Оставшийся банан нарежь кружочками (не слишком толстыми) и распредели по поверхности рядами.
  6. Подогни край теста и аккуратно начни сворачивать в плотный рулет.
  7. Разрежь получившийся рулет пополам, а потом снова пополам и так далее… У тебя должно получиться примерно 8 кусочков одинаковой толщины.
  8. Выложи рулеты в форму, смазанную маслом, накрой их пленкой и оставь, чтобы они еще немного поднялись, пока ты разогреваешь духовку.
  9. Нагрей духовку до 180 °С. Поставь форму на среднюю полку и выпекай 40–45 минут до золотистого цвета. Вынь выпечку из духовки и поставь немного остудиться.
  10. Приготовь глазурь. Растопи сливочное масло, подержи его еще немного на огне (около 3 минут), помешивая, до золотисто-коричневого цвета, но следи, чтобы не сгорело. Подмешай к маслу молоко и сахарную пудру, взбей. Если смесь покажется тебе слишком жидкой, добавь еще пудры, если же наоборот — подлей молока. Полей глазурью булочки и подавай к столу!
  11. Из бананов можно приготовить массу замечательных десертов. А если же ты еще не пробовала жареные бананы, скорее наверстывай упущенное!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как научиться приседать на носках
Как научиться приседать на носках
Как настроиться на счастливую жизнь
Как настроиться на счастливую жизнь
Секрет крепкого здоровья и вечной молодости
Секрет крепкого здоровья и вечной молодости
Инструкция по приготовлению кюфты
Инструкция по приготовлению кюфты
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: