Омлет тамагояки: рецепт идеального завтрака в японском стиле

Способов приготовления омлета много, но есть один интересный, который точно понравится вам и вашей семье. Омлет тамагояки в Японии едят не только на завтрак - он хорошо подходит для перекуса в любое время дня. Главное его отличие - это вкус, немного сладкий и немного пряный. Как приготовить японский омлет тамагояки, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на видео "Вселенная рецептов" на канале в YouTube.

Рецепт

Ингредиенты:

• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 1 ч. ложка
• Вода - 1 ст. ложка
• Соевый соус - 1 ч. ложка
• Соль - ½ ч. ложки
• Масло - 1 ст. ложка
• Черный перец - по своему вкусу
• Также можно добавить 1 луковицу и ½ моркови или немного тертого сыра.

Приготовление:

1. Морковь натереть на мелкой терке до образования однородной массы, а лук мелко нарезать.
2. Яйца взбить с солью и перцем до образования устойчивой пенки, добавить сахар, воду и соевый соус.
3. В полученную яичную массу добавить тертую морковь и лук, хорошо все перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
4. Сковороду хорошо разогреть и смазать маслом. Вылить немного смеси, чтобы образовался тонкий слой. Обжарить 2 минуты, затем свернуть осторожно в рулет, оставляя на краю сковороды.
5. Далее вылить на сковороду новую порцию смеси, чтобы она немного заходила на уже готовый рулет. Когда слой поджарится, свернуть ого вместе с предыдущим.
6. Повторять процесс, пока вся смесь не будет использована. Готовый омлет-рулет нарезать кусочками и подавать теплым - с соусом, овощами, зеленью.