Необычные рецепты с обычными сосисками

---

Сосиски не совсем «правильная» еда на каждый день, но, если говорить честно, их любят и взрослые, и дети. Так что иногда – можно! Попробуем что-то новенькое? «Домашний очаг» собрал для вас  небанальные блюда с обычными сосисками.

Рецепт сосисок с овощами по-средиземноморски

Сочетание орегано и чеснока придает пикантность.

Ингредиенты:

• Сосиски — 8 штук
• Чеснок — 5 зубчиков
• Картофель — 3 штуки
• Помидор — 3 штуки
• Лук красный —1 штука
• Маслины без косточек — 50 граммов
• Масло оливковое 2 — столовые ложки
• Орегано сушеный — 1/2 чайной ложки
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Способ приготовления:

Лук очистите, нарежьте на 8 частей. Отварите, очистите и нарежьте кубиками картофель. Очистите чеснок. Помидоры нарежьте дольками.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте глубокую форму оливковым маслом.  Выложите в нее целые сосиски, лук, чеснок, картофель, посыпьте солью, орегано, перцем, сбрызните маслом, перемешайте. Запекайте 30 минут.

Добавьте в форму помидоры, маслины, запекайте еще 10 минут. Выньте из духовки, посыпьте блюдо свежей зеленью. Подавайте с хлебом.

Рецепт пенне с шампиньонами и сосисками

Шампиньоны придают блюду аппетитный аромат.

Ингредиенты:

• Пенне —  450 граммов
• Сосиски высшего сорта —  350 граммов
• Лук репчатый —  1 штука
• Грибы шампиньоны — 600 граммов
• Рукола молодая или китайская капуста — 150 граммов
• Сыр пармезан тертый — 0.3 стакана
• Масло оливковое — 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Способ приготовления:

Сварите пасту в кипящей подсоленной воде согласно инструкции, откиньте, верните в кастрюлю. Сохраните 0,25 стакана отвара для соуса.

Сосиски очистите от оболочки, разрежьте на 2–3 кусочка. Шампиньоны вымойте, нашинкуйте тонкими ломтиками. Лук очистите, мелко нарежьте. Руколу вымойте, обсушите. Обжарьте сосиски на сковороде с маслом, добавьте нарезанный лук, готовьте 4 минуты. Выложите к ним шампиньоны, брызните немного воды, тушите 8 минут, помешивая.

В кастрюлю с пастой добавьте обжаренные сосиски с шампиньонами, рукколу, сохраненный отвар, посолите, поперчите, аккуратно перемешайте. Подогрейте, 1–2 минуты, на слабом огне.

При подаче посыпьте пасту тертым пармезаном.