Не все яйца безопасны: какие категорически нельзя красить на Пасху
На Пасху многие готовятся красить яйца, не задумываясь, что не все из них подходят для этого. Некоторые, на первый взгляд привычные яйца, могут испортить праздник или даже представлять риск для здоровья. РБК-Украина сообщает, какие именно яйца лучше не использовать, чтобы снизить все риски.
Какие яйца нельзя красить
Испорченные или несвежие яйца. Это прежде всего опасно для здоровья из-за риска пищевых отравлений.
Как проверить свежесть:
- опустите яйцо в воду: свежее — тонет, старое — всплывает;
- неприятный запах после разбивания.
Трещины или поврежденная скорлупа. Краска может проникнуть внутрь, поэтому существует риск отравления химическими веществами. Также такие яйца быстро портятся.
Не все красители безопасны для еды. Лучше использовать:
- натуральные (луковая шелуха, свекла, куркума);
- пищевые красители с пометкой "для яиц".
Белые или коричневые яйца красить?
Белые яйца — лучший выбор. На светлой скорлупе цвета получаются ярче, лучше видны детали (особенно для писанок и сложных узоров), краска ложится равномернее.
Тогда как на коричневых:
- цвет скорлупы "смешивается" с краской;
- оттенки получаются темнее, более приглушенные и иногда "теплее".
Примеры цветов:
- желтый станет коричневым;
- розовый — ближе к бордовому;
- синий — темно-зеленый или сероватый.
Стоит ли клеить наклейки
Используйте только наклейки с пометкой "food-safe" / "пищевые". Дешевые или неизвестного происхождения могут содержать краски, не предназначенные для контакта с пищей.
Важно клеить только на чистые, сваренные вкрутую яйца. Если скорлупа треснула — лучше не использовать (риск попадания клея внутрь).
