Молочный манник с пропиткой (рецепт)

---

Вопрос "Как сделать манник?" интересует многих, потому что это вкусная, оригинальная по вкусу и несложная выпечка. Есть много вариантов как приготовить манник. Рецепт манника основан на использовании манной крупы вместо муки. Прежде всего, решение вопроса как готовить манник или как делать манник зависит от того, на чём вы будете готовить манник.

По вкусу очень напоминает запеканку из творога.

Ингредиенты:

• Манная крупа 1 стакан
• Кефир 1 стакан
• Молоко 2 стакана
• Сахар 1 стакан
• Вишня вяленная 100 гр
• Ванилин по вкусу
• Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
• Яйцо 2 шт

Приготовление:

1. В миску поместите манку и сахар. Смешайте между собой.
2. Вбейте 2 яйца и добавьте кефир, разныхлитель и ванилин.
3. Получим некую массу, близкую к густому кефиру или к тесту на оладьи.
4. Добавьте перебранную и промытую вишню. Вишня даже вяленая обычно без косточек, но советую перебрать каждую, чтоб не сломать зубки при поедании манника.
5. Форма для выпечки смазать маслом. Обсыпать манной крупой. Вылить тесто. Плавающие вишни утопить в тесте так, чтоб они не торчали на поверхности манника.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте манник в духовке до румяности около 40 минут. Манник вынуть из духовки. Горячим, залить 2 стаканами молока. Молоко сразу впитается.
7. Подайте манник к столу. Можно подавать горячим или теплым.