Мясные рулеты с грибной начинкой: интересный рецепт фантастически вкусного блюда

Нежные мясные рулеты с грибной начинкой – это отличный способ разнообразить повседневное меню и удивить гостей оригинальным блюдом.

На странице bude_smachno_razom показали, как приготовить вкусные рулетики из свинины, с простой и вместе с тем особенной начинкой — жареными грибами. Грибная начинка придает блюду необыкновенный вкус и аромат. Грибы идеально сочетаются со свининой: обжаренные до золотистой корочки, они сохраняют аромат и добавляют легкий лесной привкус, усиливающий сочность свинины.

Рецепт

Ингредиенты:

• Свиньи битки 8 кусочков
• Грибы 6 шт.
• Лук 1 шт.
• Сыр твердый 150 г
• Куриный бульон 200 мл
• Сливки 33% 50 мл
• Масло
• Соль
• Специи

Приготовление:

1. С помощью молотка отбейте нарезанное мясо.
2. Каждый кусочек мяса посолите и поперчите с обеих сторон.
3. Нарежьте пол луковицы, на терке натрите шампиньоны и сыр.
4. Обжарьте лук с шампиньонами до золотистого цвета.
5. Соедините сыр с обжаренными грибами. Посолите по вкусу.
6. На каждый кусочек мяса выложите начинку из шампиньонов.
7. Сверните рулетом каждый кусочек мяса и зафиксируйте зубочисткой.
8. Обжарьте рулетики со всех сторон около 10 минут.
9. На сковороде, в которой жарились рулетики, обжарьте лук, шампиньоны и добавьте куриный бульон, сливки, соль и специи по вкусу и протушите все 3 минуты.
10. После обжарки рулетики с грибами (предварительно сняв зубочистку) следует протушить 15 минут в бульоне в духовке при 160°C или на сковороде под крышкой.
11. Посыпьте сверху натертым сыром.

Этот рецепт станет идеальным выбором для хозяйки, желающей добавить оригинальность к своему столу, порадовать близких новым вкусом и продемонстрировать свои кулинарные способности.