Мини-пиццы «тыковки» с сыром и грибами: трендовый рецепт из TikTok

Если вы любите кухонные эксперименты и милые перекусы, эта идея точно для вас.

Фудблогер Катя Рыбалка поделилась рецептом мини пицц «тыквочек», у которых не только невероятно милый вид, но и они безумно вкусные. Этот тренд с TikTok уже покоряет сердца всех, кто любит сыр, грибы и легкие в приготовлении закуски.

Рецепт

Ингредиенты:

Тесто

• теплое молоко 100 мл
• мягкое сливочное масло 15 г
• масло 15 г
• яйцо 1 шт.
• сахар 15 г
• сухие дрожжи 5 г
• мука 250 г

Начинка

• сыр сулугуни
• лук
• грибы

Приготовление

1. Смешайте молоко, масло, растительное масло, яйцо, сахар и дрожжи.
2. Добавьте муку и замесите мягкое тесто.
3. Отставьте его на 40 мин в теплое место, чтобы оно подошло.
4. После подъема обминайте тесто руками и разделите на 6 частей.
5. Сформируйте булочки.
6. Натертый сулугуни смешайте с мелко нарезанным луком и обжаренными грибами.
7. Разомните каждый кусочек теста.
8. Внутрь положите начинку и сделайте шарики.
9. Чтобы создать форму тыковки, осторожно обвяжите каждую заготовку кулинарной нитью, но не затягивайте ее слишком сильно.
10. Смажьте мини-пиццы смесью яйца и молока.
11. Выпекайте в духовке при 180°C в течение 20 мин, пока тесто не станет золотистым, а сыр — расплавится.

Советы

• Не переживайте из-за формы тыковки, немного асимметрии добавляет шарма.
• Для более яркого вкуса можно добавить немного чеснока или специй в начинку.
• Сыр сулугуни можно заменить моцареллой или любым другим плавленым сыром на ваш вкус.

Мини-пиццы «тыковки» — это не только вкусности, но и маленький праздник для глаз. Они прекрасно подойдут для вечеринок, детских праздников или просто как приятный перекус. А главное — приготовить их легко, даже если вы не профессиональный кулинар.