Меню на Пасху: ТОП-3 рецептов праздничных закусок

Православная Пасха в 2020 году наступит 19 апреля. Традиционные блюда этого праздника – куличи, творожные пасхи, крашенки и всевозможные мясные блюда.

Если вы хотите разнообразить свое пасхальное меню, приготовьте аппетитные горячие и холодные закуски по рецептам из нашей подборки.

Фаршированные грибы с сыром и медом

Ингредиенты:

• Крупные шампиньоны – 16 шт.
• Жидкий мед – 100 г
• Сыр горгонзола (комнатной температуры) – 400 г
• Оливковое масло первого отжима
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 ºС.
2. Грибы хорошо помойте, удалите ножку у каждого шампиньона.
3. Влейте немного меда в выемку, затем начините гриб 1-2 ч.л. сыра.
4. Уложите грибы на противень, посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом.
5. Запекайте 10 минут.
6. Фаршированные грибы можно подавать с чесночными тостами. Чтобы их сделать, поджарьте хлеб и натрите его зубчиком чеснока.

Сырные шарики с виноградом

Ингредиенты:

• Виноград розовый (крупный) – 10 шт.
• Крем-сыр – 150 г
• Сыр с плесенью "Рокфор" – 130 г
• Грецкие орехи – 50 г
• Фисташки – 150 г

Способ приготовления:

1. Снимите ягоды винограда с грозди, сделайте надрезы, достаньте косточки.
2. Смешайте крем-сыр и сыр с плесенью.
3. Грецкие орехи и фисташки перебейте в измельчителе до получения крупных крошек.
4. Выложите порцию сырной массы на ладонь, расплющите, разместите по центру одну ягоду винограда.
5. Залепите, сформируйте шарик и обваляйте ее в ореховых крошках. Так же сформируйте остальные шарики.

Фаршированные яйца с горчицей

Ингредиенты:

• Яйца – 6 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Молотая паприка – по вкусу
• Листики петрушки – 12 шт.

Способ приготовления:

1. Осторожно опустить куриные яйца в большую кастрюлю с кипящей водой. Варить на медленном огне в течение 10 минут.
2. Слить жидкость и залить яйца холодной водой. Дать остыть. Очистить и разрезать вдоль пополам.
3. Вынуть яичные желтки и поместить их в миску с майонезом и горчицей; добавить немного соли и перца. Размять до получения однородной пасты, а затем начинить этой смесью яичные белки.
4. Посыпать паприкой, украсить листьями петрушки и сразу же подавать.