Полезные советы на все случаи жизни

Лучшие супы от похмелья: 3 простых рецепта

25.01.2018 289 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Лучшие супы от похмелья: 3 простых рецепта
Похмелье — штука неприятная, но почти неизбежная для многих утром 1 января.С похмельем можно справиться и домашними методами, избежав таблеток и тем более алкоголя.  Предлагаем вам три простых рецепта «похмельных» супчиков.

Мясная солянка

Ингредиенты: 
  • Постная говядина - 300 г,
  • Копченые колбаски - 2-3 шт., 
  • Бекон - 100 г,  ветчина - 100 г,
  • Сырокопченое мясо -100 г, лук - 1 шт., 
  • Помидор - 1 шт.,  
  • Томатная паста -1 ст.л., 
  • Маслины - полбанки,
  • Соленые огурцы - 2-3 шт.
Сварите мясо. Колбаски, бекон, ветчину и сырокопченое мясо нарежьте брусочками или кубиками. Отварную говядину измельчите.
На растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте нарезанное мясо, перемешайте.

Жарьте 3-4 минуты, затем влейте половник бульона, протертый очищенный от кожицы помидор и томатную пасту. Тушите около 10 минут.

Бульон довести до кипения, выложить мясную поджарку. Вскипятить. Добавить маслины и нарезанные огурцы. Выключить, закрыть крышкой и оставить на 30 минут настаиваться. Подавать со сметаной, лимоном и черным перцем.

Куриный суп от похмелья

Ингредиенты:
  • Куриные голени – 500 гр.
  • Лук - 1 головка
  • Морковь – 1 штука
  • Картошка – 3-4 штуки
  • Лапша – 200 грамм
Сварите куриные ножки, затем вытащите их из бульона и оставьте остывать. Лук почистите и нарежьте кубиками, морковь также нужно очистить и натереть на крупной терке. Лук и морковь пассируйте на растительном масле 5 минут.

Срежьте слегка остывшее мясо с костей и добавьте в бульон. Туда же положите лук с морковью. Почистите картошку, нарежьте кубиками и положите в бульон, туда же положите лапшу.

Через 10 минут суп готов. Подавать с мелко нарезанной зеленью. При желании можно добавить в тарелку с супом соевый соус-  это придаст ему пикантности.

Острый суп с фасолью

Ингредиенты:
  • Фасоль— 1 стакан
  • Бульон— 1,5 л
  • Морковь — 1 шт
  • Помидоры – 3 штуки
  • Чеснок (по вкусу)
  • Лук – 1 головка
  • Зелень— 1 пуч.
  • Перец красный жгучий(по вкусу)
  • Соль(по вкусу)
  • Чечевица— 3 ст. л.
  • Бекон(несколько полосок)
Для того чтобы фасоль было проще сварить в супе, залейте ее с вечера холодной водой и оставьте на ночь. Утром промойте фасоль и отварите до полуготовности.

Лук и чеснок измельчить, обжарить на растительном масле, добавить нарезанную соломкой морковь, обжарить. К обжаренным чесноку и луку добавить нарезанные помидоры без шкурки, острый перец, все вместе потушить несколько минут.

Добавить отваренную фасоль, перемешать. Влить куриный (овощной или любой другой) бульон. Добавить к супу чечевицу, все перемешать, варить до готовности около 20 минут.

В процессе приготовления добавить соль, специи. За несколько минут до окончания приготовления добавить измельченную зелень.

Несколько полосок бекона обжарить, нарезать соломкой и класть порционно непосредственно в тарелку перед подачей. Подавать с мелко нарезанной свежей зеленью.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Причины возникновения синяков под глазами
Причины возникновения синяков под глазами
5 продуктов, которые вызывают старение
5 продуктов, которые вызывают старение
Выбираем туристические агентства
Выбираем туристические агентства
Что нужно знать, чтобы не стать жертвой карманник...
Что нужно знать, чтобы не стать жертвой карманников?
10 очень хитрых приемов, чтобы просыпаться с идеа...
10 очень хитрых приемов, чтобы просыпаться с идеальной прической
Детская новогодняя маска своими руками МК
Детская новогодняя маска своими руками МК
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: