Лосось, фаршированный овощами

---

Вкусное и замечательное блюдо, которое можно подавать с рисом или картофельным пюре.

Побалуйте себя этим аппетитным и полезным блюдом!

Состав на 6 порций:

• 6 толстых стейков лосося
• 6 очень маленьких морковок
• 4 стебля лука-порей
• 2 ст.л. жирных сливок
• 3 веточки укропа
• 1 ст.л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Вот как приготовить лосось, фаршированный овощами:

Нарежьте очищенные лук и морковь на мелкие кусочки. Покрошите укроп.

Нагрейте на сковороде оливковое масло.

Положите овощи и готовьте 2 минуты, помешивая. Приправьте солью и перцем.

Добавьте укроп и стакан воды.

Готовьте до полного испарения воды. Затем добавьте сливки и варите на сильном огне в течение 2-3 минут, помешивая.

Снимите с огня. Вырежьте 6 квадратов из пергаментной бумаги. Положите стейки лосося на каждый квадрат. Заполните полую часть рыбы овощным пюре.

Поперчите.

Положите стейки лосося с пергаментной бумагой в пароварку и варите 7-8 минут. Переложите в тарелку и подавайте с белым рисом.