Полезные советы на все случаи жизни

Летом 2021 года пью кофе по-римски, чудесно освежает и дарит спокойствие

Главная Советы Кулинария 30.07.2021 в 17:18 198 0.0 из 5 / 0 MaDem
Летом 2021 года пью кофе по-римски, чудесно освежает и дарит спокойствие
Фото: из открытых источников
Кофе — это не просто ароматный бодрящий напиток, который помогает проснуться. Для многих это целый ритуал, без которого утро кажется неполноценным. Некоторые предпочитают кофе без добавок, другим же по душе с молоком, сливками или даже с маслом. Гурманы добавляют к напитку имбирь, мяту, соль, черный перец. Как думаешь, а пьют ли кофе с лимоном?

Оказывается, кофе с лимоном — очень полезное сочетание, которое позитивно сказывается на многих процессах в организме. Начиная от работы сердца и заканчивая состоянием кожи. Эспрессо с лимонным соком и цедрой называют «Романо» (Caffè Romano, что в переводе означает «римский кофе»). Конечно, этот коктейль со специфическим вкусом многим покажется странным, но в последнее время он пользуется большой популярностью. И неспроста.

Двойная порция антиоксидантов

В кофе содержатся флавоноиды, которые в сочетании с витамином С из лимона помогают усиленно бороться со свободными радикалами. Дело в том, что эти природные антиоксиданты препятствуют окислительным процессам в организме. В результате повышается иммунитет и замедляется старение. Так что чашечка кофе с лимоном — это надежная защита от разрушительных реакций.

Крепкий иммунитет

Даже школьнику известно, что витамин С, содержащийся в лимоне, полезен для иммунитета. Но не многие знают, что кофеин также способствует укреплению естественного барьера организма. Оказывается, кофейные зерна содержат железо, цинк и некоторые витамины группы В. Эти активные вещества стимулируют выработку иммуноглобулинов, то есть обеспечивают организму надежную защиту от вирусов и патогенных организмов.

Улучшение работы мозга

Механизм действия кофеина заключается в том, что он воздействует на аденозиновые рецепторы в мозге. Таким образом кофе избавляет от сонливости, повышает работоспособность и концентрацию внимания, а также улучшает память. А сок лимона обладает подобным действием, только эффект немного слабее. Сочетание кофе и лимона сможет зарядить энергией на весь день.

Снижение веса

Для начала следует подчеркнуть, что без правильного режима питания и занятий спортом никакой напиток не поможет. Однако в качестве дополнения кофе с лимоном точно не помешает. Дело в том, что сочетание кофеина с лимонным соком повышает физическую выносливость и помогает эффективнее тренироваться. Также можно ожидать ускорения обмена веществ. Исследования показывают, что у тех, кто совмещает тренировки, правильное питание и лимонный кофе, быстрее уходит вес. Но всё работает именно в комплексе.

Важно: все перечисленные плюсы можно в полной мере ощутить только с натуральным кофе. От растворимого подобных эффектов ожидать не стоит. Во-первых, для растворимого кофе часто используют более дешевые зерна робусты, а не арабики, что очень влияет на вкус.

Во-вторых, натуральный зерновой кофе сохраняет все масла. Соответственно, у него более насыщенный вкус, аромат и больше полезных веществ. А вот растворимый кофе все эти качества теряет. Более того, чтобы компенсировать потерю вкуса и аромата, к растворимому кофе часто добавляют ароматизаторы и стабилизаторы. Консерванты, которые содержатся в растворимом напитке, могут негативно влиять на обмен веществ.

Классический рецепт кофе «Романо»

Ингредиенты:

  • 25–30 мл эспрессо
  • 5 мл свежевыжатого лимонного сока
  • сахар по вкусу
  • лимон, цедра по вкусу

Приготовление:

  • Моем лимон и ошпариваем кипятком.
  • Отрезаем 2 ломтика: один — толщиной 3–5 мм, другой — как можно тоньше.
  • Тонкий ломтик кладем на блюдце и посыпаем сахаром.
  • Варим порцию эспрессо.
  • Из толстого ломтика лимона выдавливаем 5 мл сока в готовый напиток. Дольку лимона можно положить в чашку, чтобы напиток наполнился приятным цитрусовым ароматом.
  • Даем кофе настояться 2–3 минуты и наслаждаемся! Перед подачей можно украсить кофе завитком из лимонной цедры (по желанию).
  • Обязательно попробуй кофе с лимоном — возможно, тебе придется по душе необычный вкус.
Любишь цитрусовые нотки? Что ж, тогда спешим поделиться бразильским рецептом апельсинового кофе. Этот насыщенный напиток с необычным вкусом обеспечит тебе ежедневный заряд бодрости и солнечного настроения.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Текущий ремонт каменной печи
Текущий ремонт каменной печи
Готовим соус сацебели
Готовим соус сацебели
Огурцы соленые холодным способом
Огурцы соленые холодным способом
Бляшки на коже: их разновидности, при каких забол...
Бляшки на коже: их разновидности, при каких заболеваниях возникают
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: