Летний соус для пасты (рецепт)

Планируя приготовить пасту, вам необходимо и приготовить соус, которым в последствии вы и залеете свой ужин. Самый распространенный соус - это Болоньезе. Но, если не всегда хочется есть насыщенный соус Болоньезе, предлагаю легкий вариант соуса. Подходит для постных дней и для легких разгрузочных дней 

Ингредиенты:

• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Стебель сельдерея 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Томатная паста 0,5 ст.л.
• Вода 100 мл
• Соль, перец по вкусу
• Сушеный базилик 1 ч.л.
• Кукурузная мука 1-2 ст.л.

Приготовление:

1. На растительном масле обжарить нарезанные лук, морковь, сельдерей и помидор,
2. добавить томатную пасту, разведенную в воде, и муку, готовить помешивая 5-7 минут,
3. всыпать базилик, посолить, поперчить, перемешать. Готовить еще 3 минуты.
4. Подавать с пастой и свежими овощами.