Легкий томатный соус

---

Томатный соус – это то, что должен уметь делать каждый.

Он не только прост, но и чрезвычайно универсален. Большинство ингредиентов можно хранить на кухне в шкафу, и доставать их всякий раз, когда вы решите его приготовить.

Аромат чеснока просто неповторим и он добавит особую пикантность вашим блюдам.

Состав:

• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 средняя луковица, мелко порезанная
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1,5 кг консервированных помидоров, без сока, нарезанных
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 лавровый лист
• соль и перец

Приготовление:

В большой кастрюле разогрейте масло на среднем огне.

Добавьте лук и варите, помешивая, около 5 минут. Добавьте чеснок и варите еще 2 минуты.

Добавьте остальные ингредиенты и варите, не накрывая крышкой, периодически помешивая, пока не загустеет, около 30 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.