Куриный крем-суп

Юлия Высоцкая — великая выдумщица и непревзойденная мастерица своего дела.

Она просто гений кулинарии, а ее рецепты могут существенно облегчить твою кулинарную жизнь!

Сегодня мы подготовили для тебя два замечательных рецепта, по которым ты можешь приготовить ее фирменные супы.

Куриный крем-суп

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 2 крупные луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 4 ст. л. муки
• 1 багет
• 150 г сливочного масла
• сельдерей
• грецкие орехи
• черный перец
• соль
• лавровый лист

Приготовление:

Для начала подготовь лук, чеснок и сельдерей. Для этого лук с сельдереем крупно нарежь, а чеснок очисть.

Теперь готовь бульон. Для этого положи филе в кастрюлю, туда же добавь нарезанную зелень, а также лавровый лист, перец и соль. Налей воды и вари около часа.

Когда всё сварится, достань филе и поруби его на мелкие кусочки, бульон процеди. Нарежь еще немного зелени и протуши ее на сливочном масле.

Постепенно всыпай в смесь муку и вливай куриный бульон. Туши еще около 5 минут. Потом добавь мясо, сливки и хорошенько всё прогрей. Смесь взбей в блендере, хлеб нарежь и подсуши в духовке.

Суп следует подавать, посыпав его рублеными грецкими орехами. Не забудь о гренках!

Этот крем-суп от Юлии Высоцкой просто тает на языке. Обязательно попробуй приготовить его своему ребенку.

Обычно дети не в восторге от супов, но этот ему точно понравится!