Курица с мандаринами

Мандарин - самый главный символ нового года. Даже шампанское за пояс заткнет.

А еще мандаринов много и каждый любит свой сорт. Мы решили рассказать вам о мандаринах побольше, а вы читайте и ешьте!

5 интересных фактов

Родиной этих цитрусовых фруктов является Юго-Восточная Азия. Но сейчас их массовым выращиванием занимаются многие страны, а именно: Абхазия, Азербайджан, Алжир, Бразилия, Грузия, Египет, Индия, Испания, Италия, Китай, Корея, Марокко, Мексика, Россия (Кавказ, Краснодарский край и Крым), США, Турция, Франция, Япония.

А знаете ли вы сколько в день можно съесть этого фрукта? Даже если вы очень - очень любите мандарины, имейте ввиду: от 4-5 штук - норма для взрослых, а малышам 1-2 штуки желательно в возрасте от от 3 до 5 лет.

Солнечный фрукт очень полезен для здоровья: помогает справиться с кашлем, улучшает работу дыхательной и укрепляют сердечно-сосудистую систему. Так же он нормализует кровообращение, способствует очищению крови, укрепляет сосуды.

Свежевыжатый сок прекрасно утоляет жажду, улучшает работу органов дыхания, помогает при бронхите и астме.

Корки мандарина используют в ароматерапии. Аромат апельсина хорошо борется с бессонницей и успокаивает нервную систему. Аромат апельсина хорошо сочетается с маслами других цитрусовых, а также с маслом бергамота, гвоздики, корицы, лаванды и мускатного ореха.

Вам понадобится:

• Куриные голени - 800 г
• Мандарины 2-3 шт
• Лук репчатый - 2 шт
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Смесь перцев и приправ по вкусу
• Корень имбиря - 1,5 см
• Чеснок -1 зубчик
• Соль - по вкусу

Приготовление:

Мандарин помойте, высушите и натрите цедру на терку. Отожмите сок в сотейник. Туда же закиньте цедру и натертый имбирь. Немного прогрейте массу. Добавьте в маринад соевый соус (можно добавить 1 ч.лю меда). Помойте курицу - ножки и погрузите в маринад на 15-20 минут.

Добавьте немного смеси перца и приправ и помешайте. А теперь делаем второй маринад. Порежьте лук дольками. Выложите курицу в форму для запекания. выложите лук и залейте маринадом. Посолите.

Выложите оставшиеся дольки мандарина. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте туда жаркое. Запекать курицу 40-45 минут. Подавать с соевым соусом.