Полезные советы на все случаи жизни

Курица, фаршированная рисом и сухофруктами: рецепт дня

26.10.2019 116 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Курица, фаршированная рисом и сухофруктами: рецепт дня
Фото: из открытых источников
Курицу готовят самыми разными способами – варят, тушат, жарят, но самым вкусным считается мясо, запеченное в пряностях.

Мы поделимся простым рецептом приготовления ароматной курицы, фаршированной рисом и сухофруктами.

Куриное мясо богато белками и содержит гораздо меньше жира, чем свинина или говядина, поэтому легко усваивается в организме и не вредит фигуре.

Ингредиенты:

  • 1 тушка курицы
  • 150 г риса
  • 50 г кураги
  • 50 г изюма
  • 1 апельсин
  • 4 стебля тимьяина
  • 2 ст.л. меда
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • Перец чили – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Перец молотый – по вкусу

Способ приготовления:

Духовку разогреть до 200 ºС.

Приготовить начинку. Отварить рис до полуготовности. Курагу нарезать мелкими кубиками, изюм промыть и обсушить. С тимьяна снять листочки.

Апельсин почистить, разделить на дольки, снять пленки, 3/4 апельсина нарезать мелкими кубиками, из оставшегося выжать сок. Смешать рис, сухофрукты и апельсин.

Курицу помыть и обсушить. Нафаршировать тушку начинкой. Скрепить брюшко курицы зубочистками или зашить кулинарной нитью, ножки связать нитью.

Приготовить соус. Для этого растопить сливочное масло, смешать его с подогретым медом и апельсиновым соком. Перемешать.

Хорошо смазать курицу соусом с помощью силиконовой кисточки и отправить в духовку.

Через каждые 10 минут открывать духовку и смазывать тушку образующимися соками. Запекать курицу нужно около часа. Если птица станет подгорать – прикрыть фольгой.

Как подавать запеченную курицу

Готовую птицу немного охладить, разрезать кухонными ножницами вдоль груди, выложить рис, курицу разделить на порционные куски.

Подавать горячей вместе с салатом из свежих овощей.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Искусство барбекю: секреты и рекомендации
Искусство барбекю: секреты и рекомендации
Домашние рецепты приготовления Мохито
Домашние рецепты приготовления Мохито
Как приготовить суп с фрикадельками
Как приготовить суп с фрикадельками
Вредные советы от мам и бабушек в питании
Вредные советы от мам и бабушек в питании
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: