Полезные советы на все случаи жизни

Кулебяка с капустой и рыбой

27.05.2019 40 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Кулебяка с капустой и рыбой
Фото: из открытых источников
Нежное филе, аппетитная румяная корочка и вкусный аромат не останутся незамеченными на столе. Готовить кулебяку с рыбой можно на праздники, на выходных в кругу семьи, брать на природу, угощать гостей.

Удобная форма закрытого пирога позволяет брать его с собой на обед на работу или давать ребенку в школу на перекус.

Кулебяка с рыбой готовится 2 часа.
Ингредиенты:
  • 500-600 гр. дрожжевого теста;
  • 500 гр. рыбного филе;
  • 500 гр. белокочанной капусты;
  • 100 гр. сливочного масла;
  • 4 яйца;
  • зелень;
  • перец и соль на вкус.
Приготовление:
  1. Филе рыбы нарежьте кусочками и обжарьте на масле до готовности.
  2. Капусту нашинкуйте, посолите, немного подавите рукой, чтобы капуста пустила сок.
  3. Обжарьте капусту на сливочном масле.
  4. Сварите 3 яйца, почистите и нарежьте мелко ножом.
  5. Зелень мелко нарубите ножом.
  6. Смешайте яйца, зелень и капусту, посолите и поперчите.
  7. Тесто раскатайте, простелите на противень пергамент и положите сверху пласт теста.
  8. Разделите капустную начинку на две части. На середину теста выложите слой капустной начинки, затем рыбный фарш и снова слой капусты.
  9. Закройте тесто свободными краями, защипните и оформите овальную форму кулебяки.
  10. Для расстойки отставьте кулебяку в теплое место на 20 минут.
  11. Взбейте яйцо для смазки и перед отправлением пирога в духовку смажьте поверхность кулебяки. Проткните деревянной палочкой пирог в нескольких местах.
  12. Выпекайте пирог в духовке при температуре 200-220 градусов 30 минут.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Зачем стоит наносить на лицо смесь глицерина и ви...
Зачем стоит наносить на лицо смесь глицерина и витамина Е
Фейерверк на свадьбу — положительные эмоции для м...
Фейерверк на свадьбу — положительные эмоции для молодоженов и гостей
Термобельё: виды, преимущества и особенности
Термобельё: виды, преимущества и особенности
Тосканский пирог - "Панфорте"
Тосканский пирог -
Особенности современных сплит-систем
Особенности современных сплит-систем
О чем расскажет разбитая тарелка, кружка и другая...
О чем расскажет разбитая тарелка, кружка и другая посуда
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: