Котлеты с брокколи и рисом

---

Рис станет той универсальной углеводной составляющей, которой не хватает в котлетах из брокколи.

Блюдо справляется с чувством голода и даёт клеткам организма много правильной энергии.

Время приготовления — 45 минут.
Ингредиенты:

• 570 гр. брокколи;
• 90 гр. риса;
• 1 пучок петрушки;
• 1 куриное яйцо;
• 1 пучок зелёного лука;
• 100 гр. муки высшего сорта;
• 150 гр. растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Рис замочите в холодной воде на 20 минут.
2. За это время перекрутите в мясорубке брокколи и соедините его с взбитым куриным яйцом.
3. Пучки петрушки и лука измельчите с помощью ножа и отправьте к брокколи. Туда же высыпите промытый рис.
4. Поперчите и посолите фарш по вкусу. Придайте массе однородность.
5. Сформируйте одинаковые по размеру котлеты и обваляйте их в муке. Жарьте до готовности на промасленной сковороде. Приятного аппетита!