Полезные советы на все случаи жизни

Классический рис с шафраном

08.06.2019 45 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Классический рис с шафраном
Фото: из открытых источников
Шафран производится в Иране с очень давних времен.

Его получают из высушенных рылец цветков крокуса. Для получения 1 кг. пряности требуется собрать 200 000 цветов!

Для приготовления блюд с шафраном требуется совсем немножко приправы.

Шафран используют для приготовления сыра, ликеров, выпечки, супов и гарниров. Рис с шафраном обладает тонким ароматом и красивым желтым цветом.

Это красивый гарнир к жареной курице или рыбе для ужина с семьей.
Ингредиенты:
  • рис – 1 стакан;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • шафран;
  • соль, тимьян.
Приготовление:
  1. Длиннозерный рис нужно промыть и дать немного просохнуть.
  2. На сковородке с растительным маслом слегка обжарить раздавленный зубчик чеснока и веточку тимьяна.
  3. В чашку положить шепотку шафрана и залить его кипятком.
  4. На горячую сковородку, удалив лишние компоненты, положить рис и дать ему впитать ароматное масло.
  5. Перемешать и влить воду с шафраном.
  6. Подождать, пока почти вся жидкость впитается в рис, и добавить еще стакан кипятка.
  7. Дать жидкости закипеть, посолить, и убавить огонь до минимального.
  8. Варить под крышкой до готовности риса, периодически помешивайте, чтобы рис не пригорел. Если жидкость испаряется слишком быстро, можно добавить еще немного горячей воды.
  9. Готовый рис должен получиться рассыпчатым, но не сухим.
  10. Подавайте ароматный и красивый гарнир к курице или рыбе.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Собака в доме — все за и против
Собака в доме — все за и против
Харчо: рецепт вкусного постного супа
Харчо: рецепт вкусного постного супа
5 фактов о мозге, которые изменят вашу жизнь
5 фактов о мозге, которые изменят вашу жизнь
Что делать, если достала нелюбимая работа
Что делать, если достала нелюбимая работа
Как приготовить креветки в микроволновке
Как приготовить креветки в микроволновке
Кровать с ящиком – практичное решение для десткой
Кровать с ящиком – практичное решение для десткой
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: