Полезные советы на все случаи жизни

Классический рецепт хрена в домашних условиях

25.09.2019 81 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Классический рецепт хрена в домашних условиях
Фото: из открытых источников
Хрен растет по всей территории Европы. В кулинарии используют и листья, и корни растения. Одноименный соус из корня этого растения незаменим как дополнение к холодцу и заливной рыбе, запеченной буженине и жареному мясу.

Подают его в Чехии к знаменитому вепреву колену, а в Германии к колбаскам.

Хозяйки, которые делают заготовки на зиму, знают, что для засолки хрустящих огурчиков необходимо добавить лист хрена. Эфирные масла, содержащиеся в растении, обладают обеззараживающими свойствами, и придают соусу из корня хрена аромат и вкус.

Хрен в домашних условиях используют для консервации овощей, приготовления кваса и хреновухи, а также острых соусов.

Приготовить хрен по классическому рецепту совсем несложно, но многие люди предпочитают такой вариант этого соуса.
Продукты:
  • хрен – 250 гр.;
  • горячая вода – 170 мл.;
  • сахар – 20 гр.;
  • соль – 5 гр.
Изготовление:
Корешки нужно вымыть и очистить от кожицы.

Лучший вариант для измельчения хрена ручная мясорубка, но можно натереть на терке, измельчить блендером или при помощи кухонного комбайна с подходящей насадкой.

В горячей воде растворите необходимое количество соли и сахара.

Вода должна немного остыть, примерно до пятидесяти градусов.

Добавляйте потихоньку воду в натертый хрен, чтобы добиться нужной консистенции.

Переложите в баночку, плотно закройте крышкой и уберите на несколько часов в холодильник.

Столовый хрен, приготовленный по этому рецепту, нельзя долго хранить. Такой соус можно приготовить непосредственно перед праздником.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
​Как выбрать детский стульчик для кормления?
​Как выбрать детский стульчик для кормления?
Секреты идеального приготовления блинов
Секреты идеального приготовления блинов
Как разносить обувь: самые простые и эффективные ...
Как разносить обувь: самые простые и эффективные способы
Как приготовить креветки в микроволновке
Как приготовить креветки в микроволновке
​Как укрепить сосуды
​Как укрепить сосуды
Старики заслуживают на должное отношения
Старики заслуживают на должное отношения
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: