Хлебец с яйцами (рецепт)

СоветыКулинария
Хлебец с яйцами (рецепт)
Фото: из открытых источников
545 NataVNataV
Хлебец, это почти большая котлета. Но он отличается от котлеты тем, что вкусен не только горячим, а и холодным. Его можно нарезать на бутерброды, его можно дать школьникам с собой в школу.Сегодня хочу поделиться небольшим секретом, без которого хлебец может дать сверху трещину и не будет тонко резаться.

Ингредиенты

  • Филе куриное1 кг
  • Шпик180 г
  • Лук репчатый3 шт.
  • Сухари2 шт.
  • Масло растительное1 ст. лож.
  • Паприка1,5 ч. лож
  • Кетчупдля смазыв
  • Яйцо (отварное)3 шт.
  • Яйцо куриное2 шт.

Приготовление

  1. Для приготовления хлебца вам понадобится куриное филе которое вы перемелете в фарш." Сухари, которые вы заранее замочите в воде. Картофель, яйца, соль и перец. А также понадобится шпик (сало).
  2. Шпик нарезаем на небольшие кусочки.
  3. Куриное филе и шпик пропускаем через мясорубку.
  4. Такой у нас получился фарш.
  5. Картофель натираем на мелкой тёрке.
  6. В фарш добавляем заранее размоченные сухари, картофель, яйца,соль и перец. Перемешиваем и тщательно фарш отбиваем, не менее 20 минут. В этом заключается секрет хорошего хлебца. Чем дольше отбивать, тем хлебец лучше и при запекании но не даст трещин.
  7. В мисочку выливаем растительное масло и добавляем паприку, размешиваем и этой смесью смазываем дно и бока формы.
  8. Половину фарша выкладываем в форму, сверху выкладываем яйца,слегка их прижимая.
  9. Закрываем второй половиной фарша. Отправляем в заранее разогретую до 190* духовку на 40 минут. Сверху прикрываем фольгой.
  10. Через 40 минут, вынимаем, смазываем кетчупом и отправляем ещё на 10 минут в духовку, температура 160*.
  11. Из этого количества фарша, у нас вышло 2 хлебца, один с яйцом, другой без.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Хрустящий хворост на водке: классический рецепт
Хрустящий хворост на водке: классический рецепт
Годзя на ребрах: как приготовить уникальное блюдо...
Годзя на ребрах: как приготовить уникальное блюдо подольской кухн...
Гороскоп для всех знаков зодиака на выходные 16-1...
Гороскоп для всех знаков зодиака на выходные 16-17 марта 2024 год...
Знакомое растение может стать опасным для жизни: ...
Знакомое растение может стать опасным для жизни: кому нельзя пить...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.