Картошка — один из самых аппетитных гарниров

---

"Если на столе нет картофеля, значит, нечего есть!" Вы точно не раз слышали эту фразу.

Вот только банальному пюре нет места на праздничном столе! Другое дело – блюдо "Бутоны".

Его интересно рассматривать и есть. Мы уверены, что гости весь вечер будут нахваливать ваши кулинарные умения. А их (по секрету) нужно не много!

Забирайте рецепт себе на страничку, чтобы он не потерялся.

• 750-800 г картофеля (приблизительно 7-8 штук);
• 5 ст. л. растительного масла;
• 30-50 г пармезана (или другого сыра твердого сорта);
• 1 ч. л. сушеного чеснока;
• ½ ч. л. сушеной петрушки;
• ¼ ч. л. паприки;
• ½ ч. л. орегано;
• ¼ ч. л хлопьев перца чили;
• черный перец и соль по вкусу;
• зелень для декора.  

Как готовить

1. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Будет достаточно одной столовой ложки. Если не уверены в покрытии и боитесь, что овощ может пригореть, "усильте" дно пергаментной бумагой.
2. Еще четыре ложки масла отмерьте в пиалу. Туда отправьте специи: сушеный чеснок, сушеную петрушку, паприку, орегано, хлопья перца чили, черный перец и соль. Смесь должна немного настояться, поэтому не откладывайте ее приготовление на последний момент.
3. Мелко натрите пармезан и тоже пока отставьте в сторонку.
4. Помойте и почистите картофель. С овоща нужно срезать дно, чтобы он был устойчивым. Теперь сделайте надрезы, не доходя до края. С другой стороны тоже сделайте надрезы. По размеру дольки должны получиться, как у картофеля фри.
5. Выложите корнеплоды в форму. Каждый тщательно смажьте масляной смесью. Старайтесь, чтобы она попала и внутрь.
6. Запекайте картофель в разогретой до 200 градусов духовке. Выдерживайте 50-60 минут. Как обычно, все зависит от духовки.
7. Теперь достаньте форму. Посыпьте овощи тертым пармезаном. Отделяйте "лепестки", чтобы сыр попал и внутрь.
8. Доготовьте блюдо. На это уйдет около 10-15 минут.
9. Подавайте картофель "Бутоны" с рубленой зеленью.

Это блюдо украшает стол и вызывает вопросы. У вас 100% поинтересуются, как правильно готовить.

Отличный повод показать себя в выгодном свете! Поэтому годится для посиделок с свекровью.