Картошка — один из самых аппетитных гарниров

"Если на столе нет картофеля, значит, нечего есть!" Вы точно не раз слышали эту фразу.

Вот только банальному пюре нет места на праздничном столе! Другое дело – блюдо "Бутоны".

Его интересно рассматривать и есть. Мы уверены, что гости весь вечер будут нахваливать ваши кулинарные умения. А их (по секрету) нужно не много!

Забирайте рецепт себе на страничку, чтобы он не потерялся.

• 750-800 г картофеля (приблизительно 7-8 штук);
• 5 ст. л. растительного масла;
• 30-50 г пармезана (или другого сыра твердого сорта);
• 1 ч. л. сушеного чеснока;
• ½ ч. л. сушеной петрушки;
• ¼ ч. л. паприки;
• ½ ч. л. орегано;
• ¼ ч. л хлопьев перца чили;
• черный перец и соль по вкусу;
• зелень для декора.  

Как готовить

1. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Будет достаточно одной столовой ложки. Если не уверены в покрытии и боитесь, что овощ может пригореть, "усильте" дно пергаментной бумагой.
2. Еще четыре ложки масла отмерьте в пиалу. Туда отправьте специи: сушеный чеснок, сушеную петрушку, паприку, орегано, хлопья перца чили, черный перец и соль. Смесь должна немного настояться, поэтому не откладывайте ее приготовление на последний момент.
3. Мелко натрите пармезан и тоже пока отставьте в сторонку.
4. Помойте и почистите картофель. С овоща нужно срезать дно, чтобы он был устойчивым. Теперь сделайте надрезы, не доходя до края. С другой стороны тоже сделайте надрезы. По размеру дольки должны получиться, как у картофеля фри.
5. Выложите корнеплоды в форму. Каждый тщательно смажьте масляной смесью. Старайтесь, чтобы она попала и внутрь.
6. Запекайте картофель в разогретой до 200 градусов духовке. Выдерживайте 50-60 минут. Как обычно, все зависит от духовки.
7. Теперь достаньте форму. Посыпьте овощи тертым пармезаном. Отделяйте "лепестки", чтобы сыр попал и внутрь.
8. Доготовьте блюдо. На это уйдет около 10-15 минут.
9. Подавайте картофель "Бутоны" с рубленой зеленью.

Это блюдо украшает стол и вызывает вопросы. У вас 100% поинтересуются, как правильно готовить.

Отличный повод показать себя в выгодном свете! Поэтому годится для посиделок с свекровью.