Картофельные котлеты с ветчиной и фетой (рецепт)

Иногда после ужина остается картофельное пюре, которое не все любят в разогретом виде. На завтрак из пюре можно приготовить вкусные картофельные оладьи, добавив ветчину и брынзу. Блюдо можно говить из картофеля сверенного в мундире, предварительно его очистив и натерев на терке.

Ингредиенты

• Картофельное пюре300 г
• Сыр фета100 г
• Ветчина100 г
• Яйцо куриное1 шт
• Мука2-4 ст.л
• Лук зеленый2-3 шт
• Перец душистый
• Масло растительное3-4 ст.л.

Приготовление:

1. В картофельное пюре добавить тертую фету
2. нарезанную ветчину, вбить 1 яйцо, перемешать
3. В зависимости от карт. пюре, возможно нужно будет добавить пару ложек муки
4. Добавить зел. лук, поперчить
5. Разогреть в сковороде масло и выложить ложкой полученную массу,
6. обжарить с обеих сторон до румяности
7. Подавать со сметаной.