Какие овощи нужно есть только в готовом виде, чтобы получить максимальную пользу

СоветыЗдоровье
Какие овощи нужно есть только в готовом виде, чтобы получить максимальную пользу
Фото: из открытых источников
151 SkibairSkibair
По словам эксперта, все овощи, фрукты, зелень содержат в себе витамины, которые могут быть водорастворимыми и жирорастворимыми

Сезон овощей - самое время получить необходимые витамины и микроэлементы вместе с едой. Некоторые овощи нужно есть в готовом виде, чтобы извлечь максимальную пользу. Об этом сообщила нутрициолог Тамила Максюх в Instagram.

Чем полезные овощи

По словам эксперта, все овощи, фрукты, зелень содержат в себе витамины, которые могут быть водорастворимыми и жирорастворимыми. К водорастворимым относится витамин С, витамины группы B, витамин РР, и Н - они достаточно неустойчивы, поэтому легко разрушаются под воздействием света и тепла.

К жирорастворимым относят - витамин А, Д, Е, К, они более устойчивы и при приготовлении блюд сохраняют максимум пользы, а соответственно - лучше усваиваются.

Какие овощи есть в готовом виде

Грибы

Во время приготовления разрушается вредное вещество агаритин, а увеличивается уровень калия и антиоксидантов. Они в свою очередь положительно влияют на печень.

Морковь

Такой овощ в готовом виде содержит много витамина А, который положительно влияет на зрение, кожу, ногти и кости.

По словам эксперта, морковь лучше употреблять с жирами.

Тыква

Тыква очень богата витамином А, именно в готовом виде - много витамина С. Также тыква укрепляет сосуды и положительно влияет на желудочно-кишечный тракт.

Спаржа

Спаржа богата витамином В9 (фолиевая кислота), а также витамином Е. Она помогает стимулировать работу почек и борется с отеками тела.

Помидоры

После термической обработки вдвое увеличивается уровень содержания антиоксидантов. К тому же помидоры оказывают положительное влияние на нормализацию артериального давления и на иммунитет.

Сколько овощей в день нужно есть

Рекомендуется употреблять до пяти порций овощей и фруктов в день - это около 400 г. Однако мало кто способен есть овощи так часто.

Салаты лучше заправлять оливковым маслом, оно самое полезное из доступных и продающихся в масс-маркетах. Мелко нашинкованная капуста с морковью - отличный салат для обеда. А сырые морковь со свеклой, натертые на мелкой терке, заправляют лимоном и оливковым маслом - такой салат подходит для приема в первой половине дня.

Чтобы сделать овощную часть нашего рациона более разнообразной, следует 2-3 раза в неделю изменять состав овощных блюд. А чтобы пищеварение работало как часы, овощи нужно дополнять и другими продуктами, в частности, белками и жирами растительного и животного происхождения.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как правильно планировать диету для достижения на...
Как правильно планировать диету для достижения наилучшей физическ...
Гороскоп для Водолея на декабрь 2023: что пригото...
Гороскоп для Водолея на декабрь 2023: что приготовил последний ме...
Как не прибавлять себе возраст одеждой: стилист р...
Как не прибавлять себе возраст одеждой: стилист рассказала просты...
Назван продукт, который замедлит старение: с ним ...
Назван продукт, который замедлит старение: с ним женщины будут жи...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.