Как запечь яблоки в духовке: три оригинальных рецепта

Запеченные яблоки – очень простой в приготовлении, а главное – вкусный и полезный десерт.

Их можно запекать в духовке или микроволновке с самыми разными начинками, а подавать к столу вместе с мороженым, взбитыми сливками или ванильным соусом.

Ингредиенты:

• 4 яблока
• 1 стакан порезанной кубиками кураги
• 1/2 стакана изюма
• 1/2 стакана измельченных орехов
• 4 ч.л. меда
• 4 ст.л. сливочного масла
• 4 палочки корицы
• Сок 1-2 апельсинов
• Лимонный сок и мята

Способ приготовления:

Очистить яблоки от семян и ложечкой извлечь немного мякоти, сбрызнуть лимонным соком.

Изюм, орехи, курагу мед и масло перемешать и начинить полученной массой яблоки. Прикрыть крышкой, которая осталась от яблок и вставить сбоку палочку корицы в каждое яблоко.

Выложить в глубокую форму, полить апельсиновым соком и печь до мягкости при температуре 180 °С, время от времени поливая апельсиновым соком.

Запеченные яблоки с медом и орехами

Ингредиенты:

• 2 больших яблока
• 2 ст.л. овсяных хлопьев
• 5 ст.л. меда
• По 1 ст.л. миндаля и фундука
• 1 ч.л. изюма
• Сок одного лимона
• Корица
• Миндальные хлопья – для украшения

Способ приготовления:

Яблоки разрезать пополам, очистить от сердцевины и сбрызнуть соком лимона.

Овсяные хлопья смешать с измельченными орехами, изюмом, медом и корицей.

Нафаршировать половинки яблок готовой начинкой и поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 °С.

Запеченные яблоки полить медом (кленовым сиропом или растопленным шоколадом) и посыпать миндальными хлопьями.

Печеные яблоки с соусом

Ингредиенты:

• 4 больших яблока
• 2 ст.л. натертого имбиря
• 4 ст.л. меда
• 25 г сливочного масла
• 4 ст.л. белого вина
• 300 г сливок
• 2 желтка
• Почти 2 ст.л. сахара
• Стручок ванили или ванильный сахар

Способ приготовления:

Чтобы приготовить ванильный соус, нужно порезать ванильный стручок, выскоблить семена, поместить в кастрюльку (или просто всыпать 1 ч.л. ванильного сахара) и туда же вылить сливки, разогреть до появления первых пузырьков, снять с плиты, отставить на 10 минут и затем вынуть ваниль.

Желтки растереть с сахаром до белой массы и постепенно ввести их в ванильных сливок, поставить на огонь и довести до легкого загустения. Соус готов.

Удалить сердцевину из яблок и положить в каждый по 1/2 столовой ложки имбиря, по столовой ложке меда и по кусочку масла. Выложить яблоки в глубокую форму, залить их вином, поместить в духовку на 45 минут при температуре 160 °С. К столу подавать с ванильным соусом.