Полезные советы на все случаи жизни

Как запечь баклажаны веером с помидорами и сыром

Главная Советы Кулинария 26.08.2020 в 21:18 350 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как запечь баклажаны веером с помидорами и сыром
Фото: из открытых источников
Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами и сыром – простая и вкусная летняя закуска. Чтобы сделать ее более эффектной, нарежьте баклажан в виде веера. Для этого овощи промойте, обсушите бумажными полотенцами и разрежьте вдоль на пластинки толщиной около 1 см, немного не дорезая до "хвостика".

Разложите баклажан веером и слегка придавите рукой "хвостик" – так нарезанные пластинки не будут собираться обратно.

Веер из баклажанов, помидоров и сыра

Ингредиенты:

  • 3 баклажана
  • 2 помидора
  • 4 ст.л. сметаны или греческого йогурта
  • 1 зубчик чеснока
  • 150-200 г моцареллы
  • Несколько веточек укропа или другой зелени
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Баклажаны аккуратно нарезать веером, немного посолить и оставить на 15 минут.
  2. Помидоры нарезать полукольцами.
  3. Сыр натереть на крупной терке или нарезать слайсами.
  4. Сметану или йогурт положить в тарелку и смешать с укропом и чесноком, добавить щепотку соли.
  5. Промыть баклажаны от соли и протереть бумажным полотенцем.
  6. На противень положить лист пергамента, смазать его растительным маслом. Выложить баклажаны.
  7. Смазать каждый пласт баклажана сметанной заготовкой и вставить между ними помидоры и сыр. Если останется соус, можно покрыть им баклажаны сверху.
  8. Поставить в духовку на 40 минут при 200 ºС.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Лавандовый лимонад — бодрящее средство от головно...
Лавандовый лимонад — бодрящее средство от головной боли и усталости
В чём преимущество подарочных книг перед многотир...
В чём преимущество подарочных книг перед многотиражными изданиями?
Эта женщина решилась на эксперимент, после которо...
Эта женщина решилась на эксперимент, после которого она возненавидела ...
Стоит ли разрезать тюбики с косметикой
Стоит ли разрезать тюбики с косметикой
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: