Как вырастить авокадо из косточки?

---

Родиной авокадо, или персеи американской (Persea Americana), считается Мексика, Гватемала и Антильские острова. Персею американскую выращивают и других странах: в тропических и субтропических районах Бразилии, Израиля, Новой Зеландии, США, ЮАР. Авокадо относят к семейству Лавровые, роду Персея. В род включено около 150 видов вечнозеленых высокорослых деревьев и кустарников. Среди деревьев не редкость великаны высотой до 30 метров. Их плоды – грушевидные или округлые костянки с мясистой мякотью.

Распространенное название — «аллигаторова груша», очень точно описывает внешний вид грушевидных или овальных плодов. Качество и количество мякоти в них может быть разным. Те плоды, которые продаются в наших магазинах, принадлежат одному из видов авокадо, персее американской. Их нежная мякоть светло-кремового, желтого или зеленоватого цвета. В этой полезной, вкусной и калорийной мякоти около 30% масла. Авокадо считается чемпионом по питательности среди фруктов. Его калорийность — 210 ккал.

Культивируются три разновидности авокадо. Это мексиканская (более холодостойкая, тонкокожая, анисовый запах листьев), гватемальская (крупноплодная, толстокожая, более теплолюбивая) и вест-индийская разновидность (выращивается в тропическом климате, наиболее требовательная). Распространены их сорта и гибриды.

Персея американская — очень интересное дерево. В природе оно вырастает до 20 м высотой. Урожай плодов с каждого такого дерева приличный (150 — 200 кг), хотя опыляется лишь часть цветков. Это происходит из-за того, что мелкие цветки, собранные в пучки, имеют одну особенность. Их пыльники и рыльца созревают в разное время.

РАЗМНОЖЕНИЕ

Авокадо (как комнатное растение) чаще выращивают из косточек, которые остаются после использования мякоти для приготовления разных блюд. Мне всегда бывает жаль выбрасывать огромную косточку, напоминающую по цвету и форме яйцо. Из нее очень легко вырастить выносливое экзотическое растение. Семя авокадо может прорасти даже в том случае, если ее положить на поверхность земли в цветочном горшке. Особенно, если сверху прикрыть стеклянной банкой. Без нее при большой сухости воздуха косточка рискует засохнуть.

При посадке семени в землю тупой (более широкий) конец заглубляют, а острый оставляют над поверхностью. Перед посевом рекомендуется удалить оболочку семени. Я проращивала семена авокадо, не снимая с них оболочку, и все они прекрасно прорастали. При посадке косточку не нужно сильно заглублять, не более, чем на 3 см. Семя, полностью оказавшееся в земле, часто сгнивает. Горшочек берут небольшой, около 9 см в диаметре. Его заполняют рыхлым субстратом, составленным из садовой или листовой земли, торфа и песка.

Иногда косточку авокадо проращивают иначе. Для этого понадобится небольшая баночка с прохладной кипяченой или фильтрованной водой. Семя авокадо укладывают таким образом, чтобы вода смачивала лишь нижнюю часть тупого конца. Для фиксации семени можно использовать картонные кольца, подпорки из спичек, зубочисток и т.п. Еще проще укрепить «яичко» в стопке или в рюмке соответствующего размера. Иногда в косточке высверливают несколько неглубоких отверстий, в которые вставляют спички. Они служат опорами, необходимыми для того, чтобы семя висело над водой, смачивающей его нижнюю сторону.
Неприхотливость авокадо проявляется уже на стадии проращивания его семян.

Они прорастают даже при комнатной температуре. Если есть возможность организовать нижний подогрев горшочка с проращиваемым семенем, то результат гарантирован в более короткие сроки. Я успешно проращиваю разные семена в посадочных емкостях, которые ставлю на теплый пластиковый подоконник, к которому снизу почти вплотную подходит чугунная батарея. Любопытно наблюдать за тем, как прорастает косточка авокадо. Создается впечатление, что оно раздирается изнутри. Прорастание — очень важный момент. Неудачное положение косточки приводит к искривлению корня и появлению наплыва рядом с корневой шейкой.

Сортовые саженцы получают в результате весенней или летней прививки на дичок. Подвоем служат двухлетние сеянцы с диаметром стебля не менее 1 см. Черенкуют авокадо гораздо реже из-за низкой способности к укоренению: однолетние побеги — 6%, двулетние – 20%.

УХОД

Место. Авокадо первые несколько лет хорошо себя чувствует на подоконнике. Подрастающий сеянец обычно не ветвится. Не помогают даже многократные ослепления и обрезки стволика. Как только «прутик» достигнет метровой высоты, начинается его ветвление. Объемный горшок с высоким деревцем приходится держать либо на удобной подставке, либо на полу.

Температура воздуха. Неприхотливое быстрорастущее растение хорошо растет при комнатной (умеренно теплой) температуре воздуха. Летом оно прекрасно переносит жару, а зимой – относительную прохладу. При температуре воздуха около плюс 12 — 14°С авокадо может сбросить листья.

Освещение. Жгучие лучи солнца уродуют красивые листья этого светолюбивого растения. Зимой желательна дополнительная подсветка.

Полив и подкормка. В весенне-летние месяцы персея американская нуждается в обильном поливе. Зимой полив умеренный. Опрыскивание помогает справиться с сухостью воздуха. С весны до осени подкармливают комплексными удобрениями, используя универсальные или иные смеси для комнатных растений.

Пересадка. Сеянцы переваливают ежегодно в цветочные горшки подходящего объема. Взрослые растения пересаживают весной не чаще одного раза в два — три года. Почвосмесь составляют из хорошо перепревшего компоста, песка и небольшого количества глины. Для рыхлости можно внести немного выветрившегося торфа.

Первое время авокадо мгновенно отвечает на нарушение теплового режима, недостаток влаги и света пожелтением и опаданием нижних листьев. Для того, чтобы не оголился его ствол, растение держат в комфортных для него условиях. Часто в комнатах можно встретить авокадо с высоким голым штамбом. Скорее всего, это последствие каких-то нарушений условий содержания подрастающего сеянца. Авокадо за несколько лет превращается в эффектное стройное деревце с пышной кроной и красивой листвой изумрудно-зеленого цвета.

В ГОРШКЕ ИЛИ В ГРУНТЕ?

Те авокадо, которые были посажены в грунт в умеренно теплых оранжереях или зимних садах, получаются более облиственными. Их ствол дольше остается с листьями. В грунте выращенное из семени авокадо зацветает на 6-й – 8-й год, привитое – раньше, на 4-й год. Растущее в горшках и кадках комнатное деревце цветет редко. Посадка в грунт сказывается и на высоте авокадо. В грунте деревце бывает намного более крепким и рослым, нередко пятиметровым (если позволяет высота потолка). В горшках его высота не превышает 2 – 2,5 метров. Взрослое рослое деревце с разветвленной кроной смотрится хорошо даже тогда, когда у него оголен штамб.