Как вкусно приготовить спагетти с сыром

Итальянская кухня отличается своим необычайно тонким, изысканным вкусом. Кроме того, все блюда очень полезны для здоровья, поскольку содержат достаточное количество клетчатки.

Попробуй приготовить спагетти по настоящему итальянскому рецепту, и обычных макарон тебе в жизни не захочется. Для этого блюда не нужны никакие заморские диковинки, всё доступно и понятно. Вперед устраивать небольшую Италию на собственной кухне!

Как вкусно приготовить спагетти с сыром

Ингредиенты:

• 200 г спагетти
• 30 мл оливкового масла
• 1 репчатый лук
• 200 г бекон
• 100 мл сливок 22%
• прованские травы
• 1 желток
• 30 г сыра «Пармезан»
• 5-6 помидор черри
• 1 веточка базилика
• 20 г соли
• перец (по вкусу)

Приготовление:
Репчатый лук нарежь соломкой, мелко порежь бекон, отдели желток от белка в отдельную миску, порежь помидоры черри пополам.

Вари 200 г спагетти в 2 литрах соленой воды (20 г соли) в течение 11 минут до такого состояния, чтобы они были слегка твердые внутри, затем перемести в дуршлаг и слегка заправь оливковым маслом.

Добавь в сковороду оливковое масло, разогрей на среднем огне, обжаривай нарезанные бекон и лук примерно в течение 1,5-2 минут до золотистого цвета.

В сковороду влей сливки и мешай в течение минуты.

Добавь спагетти в получившийся соус и прогрей, помешивая, на небольшом огне в течение 30 секунд.

Добавь прованские травы и перемешай.

Сдобри блюдо солью и свежемолотым перцем.

Убери с огня и введи желток. Перемешай.

Подавай спагетти с тертым сыром, помидорами черри и зеленым базиликом.

Ах, какое получается красивое блюдо! Спагетти с сыром — очень питательны, такой гарнир по вкусу даже детям. В зимнее время спагетти с теплым соусом особо радуют, попробуй и убедись.