Полезные советы на все случаи жизни

Как вкусно приготовить овощи на костре

Главная Советы Кулинария 09.05.2020 в 15:00 111 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как вкусно приготовить овощи на костре
Фото: из открытых источников
Овощи на гриле – прекрасная альтернатива шашлыку, особенно, если вы вегетарианец. Они могут быть как основным блюдом, так и гарниром.

Приготовив кабачки, баклажаны и перец на костре, их можно превратить в настоящий деликатес. Овощи для запекания следует выбирать спелые, молодые и сочные.

Овощи на гриле на шампурах

Ингредиенты:

  • 2 маленьких молодых кабачка или цуккини
  • 2 помидора
  • 1 баклажан
  • Соль, молотый перец
  • Зелень
  • Оливковое масло
  • 2 ч.л. лимонного сока

Способ приготовления:

  1. Все овощи хорошо помыть. Нарезать на кружочки толщиной 5 мм.
  2. Сбрызнуть кабачки, баклажаны и помидоры оливковым маслом. Обжарить их на решетке разогретого гриля с двух сторон до готовности.
  3. Переложить овощи гриль на тарелку. Посолить и поперчить, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Украсить зеленью и подавать.

Овощи гриль на мангале

Ингредиенты:

  • 1 цуккини или кабачок
  • 1 болгарский перец
  • 150 г грибов
  • 1 луковица
  • 8 томатов коктейльных
  • 1 чили
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 1/6 стакана яблочного уксуса
  • 30 мл бальзамического уксуса
  • 2-4 ст.л. соевого соуса
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • Несколько веточек кинзы или петрушки
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • Черный молотый перец
  • Орегано

Способ приготовления:

  1. Овощи и грибы нарезать крупными кусками. Выложить на слегка смазанный гриль и жарить до готовности.
  2. Чеснок очистить и раздавить. Чили мелко нарезать.
  3. Смешать масло, оба уксуса, соевый соус, паприку, черный перец орегано, чили и чеснок.
  4. Сложить овощи и грибы в миску, залить маринадом, тщательно перемешать, Добавить измельченную зелень и подавать к столу.
  5. При желании можно добавить сыр – фету или моцареллу.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Делаем аппликации вместе с детьми
Делаем аппликации вместе с детьми
Плюсы и минусы гражданского брака
Плюсы и минусы гражданского брака
Для каких блюд нужна мраморная говядина?
Для каких блюд нужна мраморная говядина?
Почему выбирают именно стиральные машины Электрол...
Почему выбирают именно стиральные машины Электролюкс
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: