Как варить картошку

---

Картофель в мундире вряд ли украсит твой праздничный стол, но для повседневного употребления он отлично подходит. Особенно если прибавить слабосоленую сельдь, немножко зеленого лука…

Такое блюдо будет не только простым и вкусным, но и полезным. Ведь в картофеле содержится уйма витаминов и минералов, а варка в кожуре только способствует сохранению полезных веществ.

Как варить картошку

Сейчас на кухне хозяйки имеют столько помощников, что готовка пищи превращается в занимательный процесс, остается только проявлять фантазию. И даже обычные дела можно выполнять необычными способами.

Сколько варить картошку в мундире? На этот вопрос каждая хозяйка ответит по-своему, но время будет колебаться между 25–30 минутами, в зависимости от размера картофелин. Молодой картофель, как правило, готовят около 20 минут.

Но есть секреты, как быстро приготовить блюдо, если времени на получасовое стояние у плиты нет. Так, в микроволновой печи картофель легко сварить даже за 5–7 минут.
Приготовление:

• Сложи в емкость помытый картофель.
• Налей немного воды, чтобы покрыть примерно четвертую часть емкости.
• Накрой емкость пищевой пленкой.
• Помести картофель в микроволновку на 5–7 минут, всё зависит от размера картофеля. Выбери максимальную мощность.
• Итак, картофель готов. Можно сложить его в миску с холодной водой, после чего почистить клубни не составит труда.
• Если же тебе нравится приготовленный на костре картофель, можешь приготовить подобное блюдо прямо у себя на кухне. Без запаха костра, конечно, но по вкусу очень похоже.

Приготовление:

• Отбери примерно одинаковый по размеру картофель и тщательно помой.
• Обкатай картошку в муке и сложи на противень.
• Помести картошку в духовку и пеки при 180 градусах до готовности. Проверять картошку можно зубочисткой.
• И напоследок расскажем, как варить картошку в кастрюле на плите, но несколько необычным, возможно, даже шокирующим способом.
• Лучше не показывать потенциальным «дегустаторам» процесс приготовления, а дать попробовать само блюдо. Картофель по вкусу напоминает печеный. К тому же он не рассыпается, поэтому отлично подходит для салатов.

Приготовление:

• Наполни кастрюлю примерно на треть водой.
• Добавь 0,5 килограмма соли.
• Опусти помытый картофель с неповрежденной кожурой в кастрюлю.
• Поставь на огонь, в процессе варки переворачивай картофелины.
• Варится картофель таким способом те же 20–30 минут, но обилие соли делает его плотным и невероятно вкусным. Главное, в процессе варки не повредить кожицу, иначе блюдо получится слишком соленым.
• Когда картофель готов, его следует достать и обмыть холодной водой.

Соленый бульон можно повторно использовать для варки картофеля, до тех пор пока он полностью не потемнеет.
Пожалуй, картофель является самым популярным продуктом на нашей кухне. Но чтобы блюда получались вкусными и полезными, картошку следует выбирать правильно.