Полезные советы на все случаи жизни

Как сварить финский рыбный суп на обед

Главная Советы Кулинария 05.06.2020 в 13:31 126 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как сварить финский рыбный суп на обед
Фото: из открытых источников
Финский рыбный суп – это вкуснейший сливочный суп из лосося, который готовится довольно легко и просто, но выглядит очень эффектно и аппетитно.

Для начала вам нужно будет сварить рыбный бульон, затем процедить его и добавить нарезанное филе лосося и пассерованые овощи. Сливки нужно вливать в самом конце – так они не свернутся во время варки.

Ингредиенты:

  • 3 л воды
  • 300 г супового набора из лосося (хвост, хребет, голова)
  • 300 г филе лосося или белой рыбы
  • 2-3 шт. картофеля
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 200 мл сливок 10%
  • Соль, специи (лавровый лист, черный перец, специи для рыбы, паприка сладкая, хмели-сунели)

Способ приготовления:

  1. Суповой набор и одну луковицу залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь, снять пену и варить 20-30 минут.
  2. Пока варится бульон, подготовить овощи: лук измельчить, морковь и картофель нарезать кубиками.
  3. Филе рыбы нарезать кубиками.
  4. Процедить готовый бульон, с костей снять мякоть.
  5. В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла. Положить лук и жарить 3 минуты, постоянно помешивая. Добавить морковь, все обжарить до готовности.
  6. Вернуть бульон на огонь, довести до кипения, добавить картофель и варить 20 минут.
  7. Добавить лук, морковь и сырую рыбу. Готовить 5-7 минут, вернут в суп мякоть с костей, все специи и соль по вкусу. Влить сливки и довести до кипения.
  8. Выключить огонь и дать супу настояться.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Зачем вскрывать флаконы от духов
Зачем вскрывать флаконы от духов
Почему собственная квартира — ложная цель, котору...
Почему собственная квартира — ложная цель, которую нам навязывает обще...
Рецепт сметанно-клубничного торта без выпечки
Рецепт сметанно-клубничного торта без выпечки
На каких дам мужчины обращают внимание и почему
На каких дам мужчины обращают внимание и почему
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: