Полезные советы на все случаи жизни

Как сделать тирамису с облепихой: рецепт осеннего десерта

02.11.2019 66 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как сделать тирамису с облепихой: рецепт осеннего десерта
Фото: из открытых источников
Классический рецепт тирамису можно разнообразить, если добавить кисло-сладкое облепиховое пюре. Оно не только улучшит вкус десерта, но и подарит порцию витамина С, такого необходимого в холода.

И помните: чем меньше термическая обработка облепихи, тем больше в ней остается полезных веществ.

Тирамису с облепихой

Ингредиенты:

  • 200 мл сливок 33-35%
  • 200 г маскарпоне
  • 20 г сахарной пудры
  • 100 мл крепкого кофе
  • 20 мл рома или коньяка
  • 150 г савоярди
  • 50 г облепихового пюре
  • Какао-порошок – для посыпки

Способ приготовления:

Сварить крепкий кофе, добавить в него ром или коньяк.

Сливки взбить с сахарной пудрой до стойких пиков. Добавить небольшими порциями маскарпоне. Взбить до однородности.

Окунуть печенье в кофе сахарной стороной, уложить его на низ баночки. Сверху добавить пюре из облепихи и часть крема. Снова чередовать с печеньем, пюре и кремом.

Посыпать десерт какао-порошком. Поставить в холодильник на несколько часов.

Как сделать пюре из облепихи

Пюре из облепихи готовят из расчета на 1 кг ягод – 500 г сахара. Спелые ягоды надо протереть через сито и смешать с сахаром.

Получившуюся массу переложить в подготовленные банки и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые – 20 минут, литровые – полчаса, а затем укупорить.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Кухонная мебель: секреты кухонной планировки
Кухонная мебель: секреты кухонной планировки
Разноцветные шнурки к пиву (рецепт)
Разноцветные шнурки к пиву (рецепт)
Ногти после шеллака: как вернуть здоровый вид ног...
Ногти после шеллака: как вернуть здоровый вид ногтей
Что нужно знать о пирсинге?
Что нужно знать о пирсинге?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: