Как сделать хумус из нута с авокадо: рецепт полезной закуски

Хумус – популярная на Ближнем Востоке холодная закуска из нута.

В ее состав также входят: кунжутная паста (тахини), оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка.

Хумус из нута с авокадо нежный, кремовый, легкий и очень полезный. Если у вас нет консервированного турецкого гороха, заранее отварите и остудите его.

Ингредиенты:

• Консервированный горох-нут, слитый от жидкости и промытый – 1 банка
• Паста тахини – 1 ст.л.
• Авокадо – 2 маленьких
• Лимонный сок – 2-3 ст.л (или по вкусу)
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Вода бутилированная – 3-5 ст.л.
• Соль, перец

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне, кроме воды.

Перемолоть до получения гладкой массы.

Добавить воду по вкусу и еще раз взбить.