Как сделать домашний кофейный ликер

---

Хотите приготовить домашний кофейный ликер? В этом нет ничего сложного. Вам нужно будет смешать молотый кофе с сахарным сиропом и ромом и дать смеси настояться.

Готовый кофейный ликер можно пить просто так, добавлять в коктейли, горячие напитки, выпечку и десерты.
Ингредиенты:

• 1/4 стакана кофе мелкого помола
• 2 1/4 стакана воды
• 1 стакан сахара
• 1 стручок ванили
• 1 1/2 стакана светлого рома

Способ приготовления:

Насыпьте кофе в стеклянную банку с крышкой.

Влейте туда 1 1/4 стакана чистой холодной воды, закройте крышкой и хорошенько встряхните. Оставьте смесь в холодильнике на 12 часов.

Затем процедите через кофейный фильтр или марлю в другую банку, накройте крышкой

Приготовьте сахарный сироп. В кастрюле смешайте сахар и 1 стакан воды, доведите до кипения. Затем снимите с огня и оставьте остывать до комнатной температуры.

В стеклянную банку с кофе добавьте охлажденный сироп, ваниль и ром. Оставьте настаиваться на три дня.

Затем уберите из банки стручок ванили, а сам ликер перелейте в удобную бутылку.

Секреты приготовления кофейного ликера

Вкус напитка будет напрямую зависеть от качества ингредиентов. Поэтому проследите, чтобы ром был качественным, а кофе – ароматным.

Чтобы выгодно подчеркнуть кофейный вкус ликера, не забудьте добавить стручок ванили.

Напиток будет ароматнее, если вы будете использовать коричневый сахар.