Как приготовить сырные палочки с дорблю и тимьяном

---

Рассыпчатые, хрустящие сырные палочки с голубым сыром и тимьяном – выпечка для настоящих гурманов.

Они хорошо сочетаются с пивом и легким вином, их можно подавать с первыми блюдами, заменяя хлеб, всевозможные булочки и лепешки.

Сырные палочки хороши и как дополнение к чаю, кофе и другим горячим напиткам.

Палочки с голубым сыром и тимьяном

Ингредиенты:

• 100 г муки
• 1 ч.л. сушеного тимьяна
• 100 г холодного масла, нарезанного
• 100 г голубого сыра, раскрошенного
• 1 яичный желток
• Морская соль

Способ приготовления:

1. Муку и тимьян насыпать в кухонный комбайн. Добавить масло и взбить в крошку. Затем добавить сыр и желток, взбивать, пока тесто не начнет собираться вокруг ножей.
2. Замесить тесто и раскатать его на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 0,5 см.
3. Разрезать на полоски 0,5 на 9 см.
4. Выложить на застеленный пергаментом противень, присыпать морской солью. Выпекать при 200 ºС около 15 минут.