Как приготовить салат с курицей, грибами и огурцами

Салат с курицей и грибами подойдет не только к праздничному столу, но и на каждый день.

Его большой плюс – доступность всех продуктов. К салату можно подавать два вида заправки.

Ингредиенты:

• 300 г грибов
• 1/2 банки кукурузы
• 1 огурец
• 3 яйца
• 1 лук
• 1 морковь

Способ приготовления:

Грибы режем не слишком мелко, обжариваем в небольшом количестве оливкового рафинированного масла. Солим, перчим. Отбрасываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

Измельчим лук, морковь, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Отваренные яйца режем на небольшие кубики. С кукурузы сливаем рассол.

Смешиваем все ингредиенты, заправляем салат, солим по желанию.