Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить салат из винограда: три осенних рецепта

04.10.2019 54 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как приготовить салат из винограда: три осенних рецепта
Фото: из открытых источников
Тяжелые салаты с майонезными заправками лучше оставить до зимы. Сейчас, когда есть много свежих овощей, фруктов и ягод, нужно использовать их по-максимуму.

Аппетитные салаты с виноградом из нашей подборки не только порадуют своим вкусом, но и подарят вам порцию белка, полезных жиров, витаминов и клетчатки.

Греческий салат с виноградом

Ингредиенты:
  • 1 огурец
  • 1 перец болгарский
  • 10 помидоров черри
  • 1 кисточка винограда кишмиш
  • 100 г камамбера в прованских травах
  • 50 г рукколы
  • 30 г мл оливкового масла
  • Сок 1/2 лимона
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Огурец помыть, нарезать полукольцами.
  2. Перец вымыть и очистить от семян. Нарезать перец треугольником.
  3. Черри вымыть, удалить плодоножки. Разрезать помидоры пополам.
  4. Виноград снять с веточек и вымыть.
  5. Рукколу помыть и просушить.
  6. Сыр нарезать кубиком.
  7. Смешать оливковое масло с соком лимона, солью и перцем в однородную эмульсию.
  8. Перемешать сыр, перец, огурец, черри и виноград с эмульсией.
  9. Выложить на тарелку рукколу, сверху салат. Украсить бальзамическим кремом.

Салат из куриного филе с виноградом, авокадо и орехами

Ингредиенты:

  • 1 небольшой пучок листового салата
  • 1 куриная грудка (отварная)
  • 2 стебля сельдерея
  • 250 г винограда без косточек (предпочтительно смеси зеленого и красного)
  • 1 – 1/2 шт. авокадо
  • 100 г консервированного или отварного нута
  • 2 ст. л. поджаренных грецких орехов
  • 1/2 стакана натурального йогурта или 2.ст. л. смеси оливкового масла с лимонным соком
  • 1/2 ч. л. карри или по вкусу
  • Соль и черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Салат помыть и порвать руками в миску.
  2. Куриную грудку произвольно нарезать.
  3. Сельдерей мелко нарубить, виноград снять с гроздей.
  4. Авокадо почистить и нарезать кубиками или дольками.
  5. Смешать все ингредиенты. Посолить, поперчить, добавить карри.
  6. Заправить салат йогуртом или лимонным соком с оливковым маслом.

Теплый салат из куриной печени и винограда

Ингредиенты:

  • 4 тонких полоски бекона
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 250 г куриной печени (около 6 шт.)
  • 125 г микса бэби-шпината с кресс-салатом
  • Соль и черный перец
  • 2 чайных ложки красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка масла грецкого ореха или фундука
  • 150 г винограда без косточек

Способ приготовления:

  1. Обжарить тонко нарезанный бекон в оливковом масле в течение 5-7 минут до образования хрустящей корочки, часто помешивая.
  2. Тем временем разделить каждую печень на две части, удалить лишний жир и пленки. Затем разрезать каждую часть пополам.
  3. Разделить предварительно помытые шпинат и кресс-салат между четырьмя тарелками, посыпать солью и перцем.
  4. Переложить хрустящий бекон на одну сторону сковороды и обжарить куриную печень в течение 5-6 минут на среднем огне, часто переворачивая, до коричневого цвета. Внутри печень должна оставаться слегка розовой.
  5. Разделить печень между салатными тарелками.
  6. Добавить уксус в горячую сковороду и дать ему побулькать в течение нескольких секунд, затем снять с огня и добавить ореховое масло.
  7. Полить салат и печень заправкой вместе с кусочками бекона. Посыпать виноградом и подавать вместе с хрустящим хлебом.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Преимущества и особенности отдыха в Одессе
Преимущества и особенности отдыха в Одессе
В чем суть работы риэлтора?
В чем суть работы риэлтора?
Что сделать, чтобы очки не спадали?
Что сделать, чтобы очки не спадали?
Главные аспекты воспитания непослушного ребенка
Главные аспекты воспитания непослушного ребенка
Как получить дополнительное образование бесплатно
Как получить дополнительное образование бесплатно
​ Кулайда в хлебных тарелках (рецепт)
​ Кулайда в хлебных тарелках (рецепт)
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: