Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить салат из курицы и свеклы

08.01.2019 61 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как приготовить салат из курицы и свеклы
На столе красуется один лишь салат, а гости сыты и довольны? Кажется, это мечта любой хозяйки! И она, на минуточку, вполне воплотима.

Вкусный салат из куриной грудки — точь-в-точь «Шуба», но без сельди и в разы нежнее. Находка для тех, кто на дух не переносит рыбу, и для хозяек, которые привыкли кормить гостей сытно и эффектно.

Внешне салат больше похож на торт, а подавать его можно, разрезав на порционные кусочки. Ну чем не закусочное пирожное!

Но можно же побаловать себя во время праздников, согласна? Салат с говорящим названием «Праздничный» удивит гостей и порадует желудок, но главное — станет украшением любого застолья.

Простой и вкусный куриный салат

Ингредиенты:
  • 300 г куриного филе
  • 5 яиц
  • 5 средних картофелин
  • 300 г моркови
  • 2 средние свеклы
  • 15–20 г желатина
  • 2 зуб. чеснока
  • 200 г майонеза
  • свежая зелень по вкусу
Приготовление:
Отвари до готовности картофель, свеклу и морковь. Лучше всего сделать это с вечера. Кстати, овощи можно запечь в духовке или микроволновой печи.

Отвари куриные яйца до готовности и охлади.

Куриное филе отвари с солью и специями, охлади в бульоне и только потом вынимай. Его, к слову, тоже можно заготовить с вечера. Желатин залей водой и оставь набухать.

Куриное филе нарежь небольшими кубиками, свеклу, картофель, морковь и отварные белки натри на крупной терке, желтки — на мелкой. Когда желатин набухнет, разогрей его в микроволновой печи (10 секунд), а затем смешай с майонезом. Картофель смешай с желтками, добавь 2 ст. л. майонеза и взбей с помощью блендера.

Прямоугольную форму (можно любую другую) застели пищевой пленкой и уложи слой картофеля. Свеклу откинь на сито, свекольный сок смешай с белками и уложи вторым слоем поверх картофеля. Сверху промажь белки майонезом.

Следующий слой — мясной. Куриное филе равномерно распредели по белкам, сверху хорошенько промажь майонезом, уложи слой свеклы и снова промажь майонезом. Форму с салатом отправь на 5–6 часов в холодильник.

Морковь соедини с чесноком и остатками майонеза, измельчи с помощью блендера и также отправь в холодильник.

Охлажденный салат достань из холодильника, переверни форму на блюдо, аккуратно убери ее и сними пленку. Свекольный слой должен быть самым нижним. Укрась салат мелко рубленной зеленью и шариками, сделанными из морковной смеси. Приятного аппетита!

Эффектная «Шуба» без селедки — кулинарный шедевр, способный сразить гостей наповал.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
5 основных причин ​почему люди лгут
5 основных причин ​почему люди лгут
Как выбрать шляпу по своему типу лица?
Как выбрать шляпу по своему типу лица?
Как лечить заикание у детей?
Как лечить заикание у детей?
Компьютерные стойки от интернет-магазина «Бит и Б...
Компьютерные стойки от интернет-магазина «Бит и Байт»
Крымская пахлава: рецепт вкусного десерта
Крымская пахлава: рецепт вкусного десерта
Что делать, если ребенок боится общества и испыты...
Что делать, если ребенок боится общества и испытывает смущение
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: