Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить луковый суп по-тоскански (рецепт)

12.05.2018 161 4.0 из 5 / 1 sovetnik
Как приготовить луковый суп по-тоскански (рецепт)
Тосканский луковый суп — традиционный суп, который подается в ресторанах не только Европы, но и всего мира. Инструкция по приготовлению лукового супа.

Тосканский луковый суп включает в себя компоненты, которые часто встречаются в итальянской кухне, в том числе свежий тимьян, белое вино и грудинку.

А в сочетании с поджаренным хлебом и натертым сыром суп становится еще вкуснее.

Что понадобится

  • 60 г нарезанной копченой свинной грудинки (панчетта)
  • 4 белые луковицы, мелко нарезанные
  • 4 зубчика чеснока, мелко нарезанного
  • 4 ломтика итальянского хлеба
  • 90 г сыра грюйер
  • 30 г сыра чеддер
  • 4 ст. ложки сливочного масла
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 3 1/2 чашки куриного бульона
  • 1/4 стакана сухого белого вина
  • 1/4 ст. ложка свежего тимьяна
  • соль и черный перец-горошек
Кроме того, для приготовления тосканского супа надо уметь готовить куриный бульон — ссылка в помощь!

Как приготовить тосканский луковый суп

1 Обжарьте грудинку в сухой большой неглубокой сковороде в течение 3 минут, после чего выньте грудинку из кастрюли и переложите в небольшую миску.2 Добавьте в сковороду оливковое масло и готовьте лук и чеснок в течение 5 — 7 минут. Уменьшите огонь до минимума и тушите еще 10 минут или до тех пор, пока лук хорошенько прожарится.
3 Добавьте куриный бульон и белое вино, доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 10 — 12 минут.
4 Добавьте в суп грудинку, соль и молотый перец.
5 Поджарьте гренки и посыпьте их тертым сыром горячими, чтобы сыр растопился.
6 Разлейте суп в тарелки и положите несколько ломтиков поджаренного хлеба рядом с каждой тарелкой. Украсьте нарезанным свежим тимьяном. Подавайте в горячем виде.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Советника.
Читайте также
Кашель при беременности: все нюансы опасного явле...
Кашель при беременности: все нюансы опасного явления
Как избавиться или уменьшить токсикоз при беремен...
Как избавиться или уменьшить токсикоз при беременности
Как выбрать офисные канцтовары?
Как выбрать офисные канцтовары?
Названы шесть причин отсутствия оргазма
Названы шесть причин отсутствия оргазма
Жизнь с родителями счастье или миф?
Жизнь с родителями счастье или миф?
Как зарабатывать на статьях в интернете
Как зарабатывать на статьях в интернете
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: