Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить козинаки из перловой крупы

Главная Советы Кулинария 25.04.2021 в 14:27 89 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить козинаки из перловой крупы
Фото: из открытых источников
Полезной и доступной перловкой многие из нас, к сожалению, незаслуженно пренебрегают. Между тем из жемчужной крупы можно приготовить прекрасное лакомство, которое позволит взглянуть на нее с довольно неожиданной стороны.

Козинаки из грецких орехов или семечек подсолнечника ты, конечно, пробовал. А знаешь ли ты, что приготовить хрустящую сладость можно и из перловки? 

Ингредиенты:

  • 1 ст. перловой крупы
  • 90 г сахара
  • 3 ст. л. мёда
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • пергаментная бумага

Приготовление:

  1. Промой перловую крупу, откинь на дуршлаг и дай стечь воде.
  2. Выложи на сковороду и дай крупе обсохнуть. Кстати, с обжарки перловой крупы начинается еще один необычный рецепт. Жареную перловку с овощами с удовольствием едят даже те, кто на дух не переносит обычную перловую кашу.
  3. Добавь растительное масло и обжаривай 10 минут, постоянно помешивая, пока перловка не станет мягкой и не будет напоминать по вкусу нераскрывшийся попкорн. Можно смешать перловку и часть семечек подсолнечника или кунжута.
  4. Отдельно смешай сахар, мёд и лимонный сок.
  5. Отправь на огонь и вари до растворения сахара, но не дай ему пригореть.
  6. Влей полученный сироп в подсушенную перловку. Перемешай до однородности.
  7. Выложи перловку тонким слоем на подготовленный пергамент или в форму. Разровняй ее лопаткой и выровняй края, поджимая пергамент ладонью.
  8. Дай слегка остыть и нанеси ножом линии, по которым потом козинаки будет удобно ломать.
  9. Убери козинаки из перловой крупы в холодильник до полного застывания.
  10. Отламывай по кусочку и угощайся. Приятного аппетита!
Стоит отметить, что домашние перловые козинаки получаются мягче покупных из семечек. Хрустим всей семьей с удовольствием, зубы и пломбы целы.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Почему стоит приготовить сырник по немецкому реце...
Почему стоит приготовить сырник по немецкому рецепту
Почему в одних семьях рождаются сыновья, а в друг...
Почему в одних семьях рождаются сыновья, а в других нежные дочки
Причины, почему шелушится кожа на лице, и как уст...
Причины, почему шелушится кожа на лице, и как устранить проблему
Почему нельзя выбрасывать заплесневевшие и черств...
Почему нельзя выбрасывать заплесневевшие и черствые просфоры
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: